眼下，走進(jìn)南華縣張合屯食用菌種植基地，整齊排列的香菇菌棒上長出潔白菌絲，密密麻麻的櫟窩菌破土而出，一朵朵白肚紅傘的赤松茸長勢喜人。工人正忙著采摘、分揀食用菌，準(zhǔn)備打包發(fā)往全國各地。種植基地負(fù)責(zé)人張志軍說：“基地采用食用菌仿野生種植技術(shù)，既能保證品質(zhì)，又能提高產(chǎn)量，一年四季都可種植，每天都可采收，平均每年可生產(chǎn)加工各類食用菌菌棒600多萬棒?！?/p>

楚雄彝族自治州地處低緯度、高海拔地區(qū)，森林面積達(dá)2648萬畝，得天獨厚的自然條件孕育了豐富的食用菌資源，全州境內(nèi)已知野生食用菌種類達(dá)300多種。其中，南華縣被商務(wù)部認(rèn)定為國家外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級食用菌基地，是云南省唯一的“一縣一業(yè)”野生食用菌示范縣。2023年，南華縣種植人工食用菌7213畝，產(chǎn)量達(dá)2.8萬噸；野生食用菌集散交易量達(dá)1.2萬噸，綜合產(chǎn)值61.7億元。

2016年以來，楚雄州相繼出臺林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、加快林下經(jīng)濟發(fā)展的意見、封山育林育菌管理辦法等政策文件，積極推廣野生食用菌保育促繁技術(shù)；對野生食用菌集中分布區(qū)域，實施承包經(jīng)營和集約經(jīng)營，實行科學(xué)采集，有效提高野生食用菌的產(chǎn)量、質(zhì)量和效益；與云南省農(nóng)科院、昆明食用菌研究所等科研院校合作，積極推進(jìn)示范基地建設(shè)。目前，楚雄州已建成野生菌保育科技示范基地14個，9個縣（市）被認(rèn)定為云南省野生食用菌保育及供應(yīng)基地縣，全州年野生食用菌產(chǎn)量穩(wěn)定在6萬噸左右。

為促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、高質(zhì)量發(fā)展，近年來，楚雄州通過政策引導(dǎo)、宣傳發(fā)動、創(chuàng)新招商方式等措施，扶持發(fā)展了一批規(guī)模大、帶動力強的食用菌龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等經(jīng)營主體，打造了一批特色顯著、競爭力強的區(qū)域品牌，輻射帶動了旅游、餐飲、住宿等行業(yè)的發(fā)展，延長食用菌產(chǎn)業(yè)鏈。目前，楚雄州已培育野生食用菌加工出口企業(yè)31戶，其中8戶企業(yè)被認(rèn)定為省級林業(yè)龍頭企業(yè)。

此外，楚雄州還建成野生菌加工產(chǎn)業(yè)園、食用菌精深加工廠，建設(shè)冷鏈、倉儲物流中心，開通了南華至昆明長水國際機場郵航直達(dá)專線。楚雄州的新鮮野生菌僅需12小時可達(dá)深圳、13小時可達(dá)上海，出口20余個國家和地區(qū)。楚雄州已成為云南省野生菌產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，全國野生菌生產(chǎn)、交易、加工、出口的主要基地。（謝蕊燦）