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標稱重慶凰巢實業(yè)有限公司生產(chǎn)的辣子雞被檢出不合格

2020-04-02 15:53來源:中國質量新聞網(wǎng) 編輯:張慧

2019年12月4日,云南省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布《關于3批次食品不合格情況的通告2019年第42期》。

據(jù)通告,尋甸宏華商貿(mào)有限公司銷售的、標稱重慶凰巢實業(yè)有限公司生產(chǎn)的辣子雞,菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定,檢驗機構為云南云測質量檢驗有限公司。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求?!妒称钒踩珖覙藴?熟肉制品》(GB 2726-2016)中規(guī)定,熟肉制品菌落總數(shù),一個樣品的5次檢測結果均不超過105 CFU/g,且至少2次檢測結果不超過104 CFU/g。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,云南省市場監(jiān)督管理局將責成企業(yè)所在地監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定,責令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取下架、召回等措施,進一步調(diào)查處理,查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因,制定整改措施。