日前，受國(guó)際市場(chǎng)帶動(dòng)，產(chǎn)區(qū)現(xiàn)貨市場(chǎng)出現(xiàn)回暖跡象，云南咖啡價(jià)格指數(shù)呈延續(xù)上漲態(tài)勢(shì)。這樣的情況，在愛(ài)伲集團(tuán)副總裁、愛(ài)?？Х犬a(chǎn)業(yè)部總經(jīng)理陸潔看來(lái)，雖然增幅有限，但是，給近年來(lái)低迷的咖啡市場(chǎng)注入了一針“強(qiáng)心劑”。

另外， 2019年云南省政府制定出臺(tái)了咖啡的保價(jià)政策。“新的咖啡采摘季來(lái)臨，我們期待2019年政府的保價(jià)政策會(huì)對(duì)咖農(nóng)、對(duì)云南咖啡有所幫助?！标憹嵳f(shuō)，作為咖啡企業(yè)，希望咖啡價(jià)格指數(shù)持續(xù)回暖。據(jù)了解，咖啡作為國(guó)際性大宗物資，其價(jià)格受巴西等咖啡生產(chǎn)大國(guó)、期貨等因素影響。近幾年來(lái)，無(wú)論是巴西等拉美主產(chǎn)國(guó)還是云南，整體來(lái)說(shuō)，咖啡價(jià)格比較低迷。在2019年拉美主產(chǎn)國(guó)面臨減產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)的情況下，隨著云南咖啡采摘、收購(gòu)季節(jié)的到來(lái)，云南咖啡的整體價(jià)格或許會(huì)有提升。

陸潔說(shuō)，云南的環(huán)境氣候條件可以種植出高品質(zhì)的咖啡，但受限于技術(shù)、管理，缺乏一定的標(biāo)準(zhǔn)，云南的咖啡豆質(zhì)量層次不齊；云南咖啡產(chǎn)量在全球占比不到2%；再加上云南約70%的咖啡生豆用于出口，作為初級(jí)產(chǎn)品出口的云南咖啡采購(gòu)價(jià)格比起國(guó)際上咖啡采購(gòu)價(jià)要低10%左右。因此，云南咖啡在國(guó)際市場(chǎng)沒(méi)有話語(yǔ)權(quán)，產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)低。

面對(duì)這樣的情況，10年前同樣以出口生豆為主的愛(ài)伲集團(tuán)，正不斷進(jìn)行調(diào)整。陸潔介紹，愛(ài)?？Х扰c星巴克合資，幫助云南地區(qū)農(nóng)民提高當(dāng)?shù)乜Х绕焚|(zhì)和改善品種，并把云南最優(yōu)質(zhì)的咖啡帶到全中國(guó)以及全球的其他市場(chǎng)。愛(ài)伲咖啡發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈，走精深加工、打造品牌之路，希望給云南咖啡產(chǎn)業(yè)闖出一條新路。

??“我們要努力通過(guò)科技創(chuàng)新加大產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度，不斷增加產(chǎn)品附加值；建立自己的市場(chǎng)渠道，開(kāi)拓更大的市場(chǎng)，打造中國(guó)云南的咖啡品牌。這樣，實(shí)現(xiàn)云南咖啡產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，才有助于這顆‘紅果果’成為致富果、小康果。”陸潔說(shuō)。（姚程程）