昆明市文明餐飲系列活動啟動儀式舉行

民以食為天，食以安為先。為引導公眾改變傳統(tǒng)用餐習慣，提高民眾健康用餐方式，倡導“公筷公勺”有效實施，引領(lǐng)文明餐桌的新風尚。8月5日，由昆明市商務局、昆明市文明辦、昆明市市場監(jiān)管局主辦，昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會承辦的“公筷公勺、光盤行動、綠色餐飲、文明餐廳”等昆明文明餐飲系列活動啟動儀式在昆舉行，現(xiàn)場發(fā)布了《昆明市餐飲業(yè)公筷公勺使用規(guī)范》《文明餐廳示范店執(zhí)行暨評選標準》，宣讀了餐飲行業(yè)“公筷公勺、光盤行動、綠色餐飲、文明餐廳”倡議書。

啟動儀式現(xiàn)場。楊萍?攝

本次活動將發(fā)動廣大餐飲企業(yè)、市民積極參與，從細節(jié)入手、從行業(yè)入手，切實做好昆明市文明餐飲系列創(chuàng)建活動，通過整個系列活動，以期實現(xiàn)全市“公筷公勺、光盤行動、綠色餐飲、文明餐廳”餐飲企業(yè)達標數(shù)量超過100家，覆蓋全市主要餐飲企業(yè)，并在全市范圍內(nèi)樹立一批有示范帶動作用的文明餐廳，展示“文明春城、健康昆明”的良好形象，推進昆明市餐飲業(yè)向行業(yè)規(guī)范化轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)常態(tài)化和標準化。

啟動儀式現(xiàn)場。楊萍?攝

此外，昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會還發(fā)布了“公勺公筷、光盤行動、綠色餐飲、文明餐廳”倡議書，倡導廣大消費者養(yǎng)成簡約適度、綠色環(huán)保、文明健康的餐飲消費理念。同時，餐飲企業(yè)要把食品安全當做頭等大事來抓，嚴把食品原料關(guān)口，保持食品生產(chǎn)加工環(huán)境清潔，嚴禁采購、使用野生動物肉類及制品。倡導綠色生活，科學健康飲食，爭當綠色生活倡導者。（楊萍?王曉艷）