早春三月，萬物復(fù)蘇，春茶采摘期如約而至。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，株株茶樹冒新綠，茶園處處吐芬芳，云南省曲靖市宣威市普立鄉(xiāng)戈特茶園就像一片綠色的海洋，采茶工人們正忙碌地采摘著鮮嫩的綠色茶青。

采茶工人們正忙碌地采摘著鮮嫩的綠色茶青

采摘回來的茶青，放在竹蔑上，細(xì)細(xì)挑出不合格的芽頭，然后進(jìn)行萎凋、殺青、炒制、烘焙，一道道工序都考驗(yàn)著制茶師傅的手藝。每一個(gè)芽頭，每一片茶葉，都是一個(gè)不同的個(gè)體，都需要用不同的方式對(duì)待。能制作出別具一格的茶品，也成了制茶人孜孜不倦的追求。制作完成的老樹茶，成茶條索緊縮壯實(shí)，顆粒飽滿，色澤翠綠光潤(rùn)，全芽披毫，茶味鮮爽甘醇，湯色清澈明綠。

據(jù)了解，宣威市普立鄉(xiāng)戈特村本著“要產(chǎn)業(yè)扶貧，更要綠色扶貧”的理念，致力于變“輸血”為“造血”，以綠色扶貧的方式發(fā)展產(chǎn)業(yè)，成立宣威市特豐惠種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社，結(jié)合退耕還林項(xiàng)目，與宣威唯獨(dú)茶韻茶葉有限公司合作，流轉(zhuǎn)土地300余畝發(fā)展有機(jī)生態(tài)茶，現(xiàn)有樹齡60至70年老茶樹150余株。如今，茶葉已成為戈特群眾增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)，預(yù)計(jì)年度產(chǎn)量6000余斤，凈利潤(rùn)6萬余元，帶動(dòng)83戶282名貧困群眾增收致富。（田友利）