中國食品安全網(wǎng)訊（華成明?趙蓉）自2022年8月起，昆明市市場監(jiān)管系統(tǒng)工作人員對全市范圍內(nèi)的月餅生產(chǎn)經(jīng)營單位進行了監(jiān)督檢查，重點檢查月餅生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全主體責任履行情況：使用原料是否合格、是否規(guī)范使用食品添加劑、是否進行了進貨查驗、是否建立進銷存臺賬等等。

本次專項監(jiān)督抽檢共抽取月餅150批次，覆蓋全市19個縣（市）區(qū)和開發(fā)度假園區(qū)的食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)。抽取的樣品按照《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則（2022版）》中所示的標準方法進行檢驗。

經(jīng)檢驗，150批次樣品合格149批次、不合格1批次，合格率為99.33%，不合格項為鋁的殘留量超標。本次監(jiān)督抽檢結果顯示昆明市月餅類食品總體質(zhì)量較好，食品安全風險較低。

抽檢的不合格產(chǎn)品將由轄區(qū)市場監(jiān)督管理部門進行核查后處置，處置情況將向社會公示，同時督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險。消費者如果購買到本次抽檢不合格的產(chǎn)品可以憑購物憑證原渠道進行退貨。

昆明市市場監(jiān)督管理局提醒消費者，在選購、貯存和食用月餅時，應該注意購買渠道要正規(guī)，消費者在選購月餅時通過正規(guī)可靠渠道購買并保存相應購物憑證，注意查看月餅生產(chǎn)銷售單位是否具備合法的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)，生產(chǎn)經(jīng)營場所是否符合相關的衛(wèi)生規(guī)范，盛放食品的容器是否清潔衛(wèi)生，制售人員是否持有健康證明，制售人員是否規(guī)范穿衣戴帽佩戴口罩等。

包裝標識要規(guī)范，消費者在購買月餅時要看清外包裝上的相關標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、食品生產(chǎn)許可證編號等標識是否齊全；查看包裝是否完整或真空包裝是否漏氣漲袋、散裝月餅有沒有變質(zhì)；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。

儲存條件要得當，消費者一定要注意月餅食品標簽標示的貯存條件，并且注意月餅的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。嚴格按照月餅貯存條件保存月餅，并且不食用超過保質(zhì)期的月餅。

適量食用勿貪嘴，月餅配料中若含有可能導致過敏的食品及其制品（如含麩質(zhì)谷物及其制品、花生及其制品）等，易敏人群在挑選或食用月餅時需仔細閱讀配料表及鄰近位置是否有相關提示。同時，月餅中的能量、脂肪和碳水化合物較高，不易過量食用，否則容易引起腸胃不適，特別是老人、兒童、腸胃功能弱者。