本報(bào)訊 （趙澤 華成明） 為切實(shí)抓好時(shí)令性食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，保障中秋期間全市生產(chǎn)銷售月餅質(zhì)量安全，強(qiáng)化中秋月餅生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管。昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年8月下發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展2019年中秋月餅質(zhì)量安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢的通知》，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展對(duì)中秋月餅生產(chǎn)加工、銷售企業(yè)（含餡料生產(chǎn)企業(yè)）的專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。

截至8月22日昆明全市共完成中秋月餅（含餡料）監(jiān)督抽檢206批次，其中針對(duì)72家生產(chǎn)企業(yè)，共抽樣143批次；對(duì)大型批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)企業(yè)和大型商超12家企業(yè)抽樣38批次；21家餐飲企業(yè)抽樣25批次。

重點(diǎn)對(duì)安賽蜜、甜蜜素、丙酸及其鈉鹽、菌落總數(shù)、大腸桿菌、酸價(jià)、霉菌計(jì)數(shù)、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、過(guò)氧化值、苯甲酸鈉及鈉鹽、脫氫乙酸、山梨酸及其鈉鹽和鋁的殘留量等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn)，203批次產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果合格，3批次產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果不合格，其中1批次為酸價(jià)不合格，1批次為菌落總數(shù)不合格，1批次為鋁的殘留量不合格，合格率為98.54%。

目前縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已對(duì)不合格的月餅進(jìn)行了暫扣和召回，并對(duì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行立案查處。