中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃雅琴 華成明）8月27至28日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)業(yè)務(wù)指導(dǎo)，云南省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)、昆明酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)承辦的云南省第十六屆職工職業(yè)技能大賽暨2019“鶴慶乾酒杯”首屆云南省白酒品評(píng)職業(yè)技能競(jìng)賽在昆明落幕。通過(guò)舉辦這次職業(yè)技能競(jìng)賽，對(duì)提高品酒從業(yè)人員的技能水平和整體素質(zhì)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)整體技術(shù)進(jìn)步具有十分重要的戰(zhàn)略意義；對(duì)壯大高技能品酒師隊(duì)伍、激發(fā)品酒師的創(chuàng)造活力起到了很好的促進(jìn)作用。

白酒品評(píng)職業(yè)技能競(jìng)賽決賽現(xiàn)場(chǎng)

本次大賽決賽共有38名選手參加，賽程分為白酒品評(píng)理論知識(shí)考核和實(shí)際操作技能考核兩部分。理論知識(shí)以“白酒品酒師全國(guó)釀酒行業(yè)職業(yè)技能鑒定統(tǒng)一培訓(xùn)教程”為基礎(chǔ)，實(shí)操技能主要考核白酒酒度差識(shí)別、香型識(shí)別、質(zhì)量差、重現(xiàn)性和再現(xiàn)性等，最后根據(jù)總成績(jī)排名，其中理論考試成績(jī)占20%，實(shí)操成績(jī)占80%。為了讓參賽選手考出真正的實(shí)力和水平，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)總工程師趙書(shū)民趙書(shū)明介紹了考場(chǎng)規(guī)定，并硬性提出：手機(jī)離身。參賽選手全部將手機(jī)放在所坐桌子的正中央，誰(shuí)看手機(jī)，視為作弊，取消成績(jī)。

參賽者品鑒現(xiàn)場(chǎng)照片

經(jīng)過(guò)競(jìng)賽組委會(huì)賽務(wù)組、裁判組、仲裁組、特邀專家評(píng)委的監(jiān)督閱卷、復(fù)核、統(tǒng)分，排出了成績(jī)排名。來(lái)自云南品斛堂酒業(yè)有限公司的閆永增獲得冠軍，被云南省職工經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新工程領(lǐng)導(dǎo)小組授予“云南省白酒品評(píng)技術(shù)狀元”，同時(shí)被中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、云南省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)、昆明酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)授予“云南省第十六屆職工職業(yè)技能大賽暨2019首屆云南省白酒品評(píng)職業(yè)技能競(jìng)賽決賽冠軍”，頒發(fā)證書(shū)、獎(jiǎng)杯，并給予一次性獎(jiǎng)金10000元，并申報(bào)云南省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?；?lái)自榮程世紀(jì)西雙版納酒業(yè)有限公司的呂路路獲得亞軍，季軍由貴州習(xí)酒銷(xiāo)售有限責(zé)任公司云南營(yíng)銷(xiāo)中心的余磊獲得。獲得第2-10名的選手，由云南省職工經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新工程領(lǐng)導(dǎo)小組授予“云南省白酒品評(píng)技術(shù)能手”，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、云南省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)、昆明酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)授予“云南省第十六屆職工職業(yè)技能大賽暨2019首屆云南省白酒品評(píng)職業(yè)技能競(jìng)賽決賽技術(shù)標(biāo)兵”稱號(hào)，頒發(fā)證書(shū)、獎(jiǎng)杯、并給予一次性獎(jiǎng)金2000元。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)何勇，云南省總工會(huì)原黨組書(shū)記、常務(wù)副主席、省政協(xié)聯(lián)絡(luò)委員會(huì)副主任王惠萍，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)總工程師趙書(shū)民、云南省工信委原總經(jīng)濟(jì)師武俊，云南省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬黔飛，昆明酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)方志強(qiáng)，原昆明酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)施海保，云南玉林泉酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理、總工程師普必恩，云南地道酒業(yè)有限公司總經(jīng)理俞為民、昆明雪蕎食品有限公司副總經(jīng)理張旺達(dá)，總工程師關(guān)正維，大理漾濞雪山清酒廠銷(xiāo)售經(jīng)理?xiàng)顭ū?、鶴慶乾酒有限公司生產(chǎn)部長(zhǎng)王志偉等企業(yè)代表及相關(guān)政府部門(mén)、媒體共80余人參加了閉幕式。