2019首屆云南省白酒品評職業(yè)技能競賽落幕

中國食品安全網(wǎng)訊（黃雅琴 華成明）8月27至28日，由中國酒業(yè)協(xié)會業(yè)務(wù)指導(dǎo)，云南省酒類行業(yè)協(xié)會、昆明酒類行業(yè)協(xié)會承辦的云南省第十六屆職工職業(yè)技能大賽暨2019“鶴慶乾酒杯”首屆云南省白酒品評職業(yè)技能競賽在昆明落幕。通過舉辦這次職業(yè)技能競賽，對提高品酒從業(yè)人員的技能水平和整體素質(zhì)，推動產(chǎn)業(yè)整體技術(shù)進(jìn)步具有十分重要的戰(zhàn)略意義；對壯大高技能品酒師隊伍、激發(fā)品酒師的創(chuàng)造活力起到了很好的促進(jìn)作用。

白酒品評職業(yè)技能競賽決賽現(xiàn)場

本次大賽決賽共有38名選手參加，賽程分為白酒品評理論知識考核和實際操作技能考核兩部分。理論知識以“白酒品酒師全國釀酒行業(yè)職業(yè)技能鑒定統(tǒng)一培訓(xùn)教程”為基礎(chǔ)，實操技能主要考核白酒酒度差識別、香型識別、質(zhì)量差、重現(xiàn)性和再現(xiàn)性等，最后根據(jù)總成績排名，其中理論考試成績占20%，實操成績占80%。為了讓參賽選手考出真正的實力和水平，河南省酒業(yè)協(xié)會總工程師趙書民趙書明介紹了考場規(guī)定，并硬性提出：手機離身。參賽選手全部將手機放在所坐桌子的正中央，誰看手機，視為作弊，取消成績。

參賽者品鑒現(xiàn)場照片

經(jīng)過競賽組委會賽務(wù)組、裁判組、仲裁組、特邀專家評委的監(jiān)督閱卷、復(fù)核、統(tǒng)分，排出了成績排名。來自云南品斛堂酒業(yè)有限公司的閆永增獲得冠軍，被云南省職工經(jīng)濟技術(shù)創(chuàng)新工程領(lǐng)導(dǎo)小組授予“云南省白酒品評技術(shù)狀元”，同時被中國酒業(yè)協(xié)會、云南省酒類行業(yè)協(xié)會、昆明酒類行業(yè)協(xié)會授予“云南省第十六屆職工職業(yè)技能大賽暨2019首屆云南省白酒品評職業(yè)技能競賽決賽冠軍”，頒發(fā)證書、獎杯，并給予一次性獎金10000元，并申報云南省五一勞動獎?wù)?；來自榮程世紀(jì)西雙版納酒業(yè)有限公司的呂路路獲得亞軍，季軍由貴州習(xí)酒銷售有限責(zé)任公司云南營銷中心的余磊獲得。獲得第2-10名的選手，由云南省職工經(jīng)濟技術(shù)創(chuàng)新工程領(lǐng)導(dǎo)小組授予“云南省白酒品評技術(shù)能手”，由中國酒業(yè)協(xié)會、云南省酒類行業(yè)協(xié)會、昆明酒類行業(yè)協(xié)會授予“云南省第十六屆職工職業(yè)技能大賽暨2019首屆云南省白酒品評職業(yè)技能競賽決賽技術(shù)標(biāo)兵”稱號，頒發(fā)證書、獎杯、并給予一次性獎金2000元。

中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副秘書長何勇，云南省總工會原黨組書記、常務(wù)副主席、省政協(xié)聯(lián)絡(luò)委員會副主任王惠萍，河南省酒業(yè)協(xié)會總工程師趙書民、云南省工信委原總經(jīng)濟師武俊，云南省酒類行業(yè)協(xié)會會長馬黔飛，昆明酒類行業(yè)協(xié)會會長方志強，原昆明酒類行業(yè)協(xié)會會長施海保，云南玉林泉酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理、總工程師普必恩，云南地道酒業(yè)有限公司總經(jīng)理俞為民、昆明雪蕎食品有限公司副總經(jīng)理張旺達(dá)，總工程師關(guān)正維，大理漾濞雪山清酒廠銷售經(jīng)理楊煥斌、鶴慶乾酒有限公司生產(chǎn)部長王志偉等企業(yè)代表及相關(guān)政府部門、媒體共80余人參加了閉幕式。