日前，普洱市思茅區(qū)積極開展預(yù)防野生菌中毒知識宣傳活動，大力普及野生菌相關(guān)知識，守護群眾舌尖上的安全。
在思茅五一集貿(mào)市場，思茅區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員走訪各個攤位，對野生菌的來源以及品種進行詢問和檢查，向經(jīng)營戶、消費者發(fā)放野生菌食用常識安全手冊，普及選購、烹調(diào)野生菌的基本常識，讓廣大群眾進一步認識野生毒菌，正確食用野生菌。同時，與市場管理方和商販簽訂責(zé)任書，要求嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，加強售賣野生菌的日常管理，嚴(yán)把野生菌市場準(zhǔn)入關(guān)。
此外，執(zhí)法人員還到思茅城區(qū)的餐館、飯店，向經(jīng)營者宣傳食用野生菌知識，要求經(jīng)營者對采購、分揀、清洗、切配、入鍋環(huán)節(jié)嚴(yán)格把好關(guān)，進一步提高餐飲經(jīng)營者的食品安全意識，確保消費者食用安全。（陶俊蓉 李婷）
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