普洱市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會二屆四次會員大會順利召開

記者從7月17日召開的普洱市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會二屆四次會員大會暨三屆一次會員大會上獲悉，近年來，為推動綠色低碳發(fā)展，普洱市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會帶領(lǐng)全體會員探索“綠色餐飲”發(fā)展之路，營造綠色健康和諧的消費環(huán)境，積極促進(jìn)普洱市餐飲服務(wù)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

隨著人們生活水平的提高和消費方式的轉(zhuǎn)變，餐飲消費發(fā)展迅猛，隨之而來的餐廚垃圾也成為影響城市環(huán)境的一大問題。為此，協(xié)會率隊赴山東省、江蘇省等地考察泔水處理措施及解決方法，提出了“普洱市餐飲垃圾資源化日處理20噸”設(shè)計方案，并上報到市級相關(guān)部門。發(fā)出“普洱市餐飲人帶頭制止浪費厲行節(jié)約”的倡議書，號召餐飲企業(yè)、餐飲從業(yè)人員厲行節(jié)約、反對浪費，引導(dǎo)消費者文明用餐、理性消費。組織開展綠色餐飲標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹，積極鼓勵行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)申報國家級“綠色餐飲飯店”，其中，開元梅子湖溫泉酒店、金鳳大酒店獲評“國家級五葉級綠色飯店”。（舒小琪）