記者從7月17日召開(kāi)的普洱市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)二屆四次會(huì)員大會(huì)暨三屆一次會(huì)員大會(huì)上獲悉，近年來(lái)，為推動(dòng)綠色低碳發(fā)展，普洱市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)帶領(lǐng)全體會(huì)員探索“綠色餐飲”發(fā)展之路，營(yíng)造綠色健康和諧的消費(fèi)環(huán)境，積極促進(jìn)普洱市餐飲服務(wù)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變，餐飲消費(fèi)發(fā)展迅猛，隨之而來(lái)的餐廚垃圾也成為影響城市環(huán)境的一大問(wèn)題。為此，協(xié)會(huì)率隊(duì)赴山東省、江蘇省等地考察泔水處理措施及解決方法，提出了“普洱市餐飲垃圾資源化日處理20噸”設(shè)計(jì)方案，并上報(bào)到市級(jí)相關(guān)部門(mén)。發(fā)出“普洱市餐飲人帶頭制止浪費(fèi)厲行節(jié)約”的倡議書(shū)，號(hào)召餐飲企業(yè)、餐飲從業(yè)人員厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，引導(dǎo)消費(fèi)者文明用餐、理性消費(fèi)。組織開(kāi)展綠色餐飲標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹，積極鼓勵(lì)行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)申報(bào)國(guó)家級(jí)“綠色餐飲飯店”，其中，開(kāi)元梅子湖溫泉酒店、金鳳大酒店獲評(píng)“國(guó)家級(jí)五葉級(jí)綠色飯店”。（舒小琪）