濃而不苦、香而不烈、略帶果酸的普洱咖啡，用其獨特的風(fēng)味，觸動著世界的味蕾。

日前，瑞幸咖啡在全國7000家門店同時上新SOE云南普洱風(fēng)味咖啡，推出了“云南普洱”5款瑞幸“小黑杯”產(chǎn)品。2021年產(chǎn)季，瑞幸咖啡在普洱市產(chǎn)區(qū)采購了約400噸、種植海拔超過1300米種植區(qū)域、甄選SCA（全球精品咖啡協(xié)會）咖啡師評分80分以上的咖啡生豆。2022年初，瑞幸采購了普洱咖啡豆120噸。

瑞幸咖啡牽手普洱產(chǎn)區(qū)，是普洱市圍繞咖啡產(chǎn)業(yè)鏈實行精準招商的一次具體行動?！耙话咽帧睅ь^招商，建立產(chǎn)業(yè)鏈招商引資“鏈長制”，補齊產(chǎn)業(yè)鏈短板弱項，實現(xiàn)延鏈補鏈強鏈，普洱市舉全市之力推動普洱咖啡走出云南、走向全國、享譽世界，把普洱咖啡打造成為民族品牌、國家品牌、世界品牌。

合作帶來機遇

近年來，普洱市重視普洱咖啡的發(fā)展?jié)摿εc機會，大力推動普洱咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，積極推動普洱咖啡“走出去”，引進咖啡企業(yè)考察團走進普洱，努力讓普洱咖啡被更多人看見。

今年1月7日，普洱市到成都與星巴克中國中西區(qū)相關(guān)負責(zé)人座談交流，并提交了《星巴克普洱咖啡精品加工園區(qū)項目建議書》，雙方就有關(guān)事宜進行進一步溝通；1月30日，普洱市向雀巢咖啡中心遞交了《雀巢烘焙工廠招商項目建議書》，隨后，在北京雀巢總部與雀巢大中華大區(qū)召開座談會，研究相關(guān)合作事宜；3月3日，普洱市前往杭州隅田川食品有限公司進行工作磋商，雙方圍繞建設(shè)隅田川普洱咖啡精品加工園區(qū)進行深入交流，就具體合作事宜達成共識。隅田川咖啡作為今年9月杭州亞運會官方指定飲用咖啡，將與普洱市共同出品“隅田川咖啡+普洱咖啡”亞運會公益聯(lián)名款掛耳咖啡。

此外，普洱市還分別前往北京、上海、成都、昆明等地，與中國郵政集團、瑞幸咖啡、云南農(nóng)墾集團、駝商咖啡產(chǎn)業(yè)（云南）有限公司、金米蘭咖啡、三頓半咖啡、Manner咖啡等多家企業(yè)負責(zé)人進行座談洽談，尋求合作結(jié)合點。

通過不斷的“走出去”和“引進來”，全市咖啡產(chǎn)業(yè)招商引資工作穩(wěn)中有進。目前，已有多家咖啡企業(yè)考察團隊到普洱市進行調(diào)研考察，并表達了合作意向；部分達成合作的企業(yè)正按計劃有序鋪開相關(guān)工作。

打造最具成長性咖啡產(chǎn)業(yè)

今年以來，普洱市全力打造咖啡種植、研發(fā)、加工、銷售、倉儲等全產(chǎn)業(yè)鏈，加快普洱咖啡精深加工建設(shè)，布局一批烘焙、冷萃凍干、三合一速溶、濃縮液等精深加工項目。目前，針對星巴克、雀巢、隅田川咖啡等目標企業(yè)，經(jīng)過多次對接洽談，已達成多項合作共識，咖啡產(chǎn)業(yè)正在成為普洱最具成長性的產(chǎn)業(yè)。

走進坐落在思茅區(qū)木乃河工業(yè)園區(qū)的云南農(nóng)墾咖啡有限公司普洱分公司，工業(yè)化咖啡精深加工項目正在緊鑼密鼓地推進中。云南農(nóng)墾咖啡有限公司副總經(jīng)理張繼偉介紹，今年項目落地后，得到了市、區(qū)、工業(yè)園區(qū)的大力支持，組建了工作專班定期召開推進會研究相關(guān)工作，并針對項目制定了“一企一策”方案。優(yōu)良的營商環(huán)境，進一步堅定了云南農(nóng)墾咖啡有限公司在普洱大力發(fā)展的信心、發(fā)展步伐。目前，公司在普洱已擁有13000余畝的雨林咖啡認證合作基地，并完成了部分標準化生態(tài)環(huán)保型鮮果采后處理中心的布局。下一步，公司將以咖啡產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展為目標，采取新建、改擴建濃縮液、凍干粉、焙炒豆（粉）等深加工工廠和生產(chǎn)線，積極融入地方政府咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，共同將普洱打造成全國重要的咖啡精深加工產(chǎn)業(yè)基地。

針對普洱咖啡精深加工環(huán)節(jié)薄弱、產(chǎn)業(yè)鏈較短、缺乏叫得響的品牌等短板，普洱市將著力建設(shè)“一基地、四中心”，即建設(shè)咖啡標準化種植基地，夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)；打造全國咖啡精深加工中心、咖啡交易中心、咖啡技術(shù)創(chuàng)新中心、咖啡研學(xué)培訓(xùn)和文化交流中心，推動普洱咖啡產(chǎn)業(yè)振興。

位于普洱市中心城區(qū)東部片區(qū)的精品咖啡加工園區(qū)建設(shè)進入收尾階段，2個咖啡生豆倉儲倉庫已經(jīng)建成投入使用，咖啡產(chǎn)品精深加工廠房和產(chǎn)品展示等功能配套中心正在加緊施工。作為云南國際咖啡交易中心的配套建設(shè)項目，精品咖啡加工園區(qū)還規(guī)劃了倉儲區(qū)、初加工區(qū)、海關(guān)監(jiān)管倉、交易中心、商務(wù)中心、國際咖啡交流中心、金融服務(wù)中心、質(zhì)量檢測中心、電商孵化中心、物流配送中心、信息中心等功能區(qū)域。

目前，咖啡交易中心已擁有供貨商客戶1000余家，國內(nèi)采購商客戶3000余家，國際采購商客戶700余家。2021年完成交易量1.86萬噸，交易額4.41億元，實現(xiàn)咖啡生豆交易量、交易額及收儲量持續(xù)穩(wěn)步增長。