在玉溪市江川區(qū)，梁王茶尖是餐桌上不可或缺的美食。陳家灣村委會(huì)古埂村，一排排梁王茶樹上冒出一簇簇嫩芽，農(nóng)戶們一大早便忙碌在梁王茶地里，采摘成熟的梁王茶尖。
“梁王茶長(zhǎng)到10厘米左右就可以采摘，一般每隔兩三天采一次，每次采30公斤至40公斤，最多可采80公斤。” 種植戶鄒會(huì)蘭告訴記者，種植梁王茶不需施用農(nóng)藥和化肥，梁王茶易管理、易成活，經(jīng)濟(jì)效益也不錯(cuò)，而且可綠化荒山。鄒會(huì)蘭家種了約2666平方米梁王茶，每年2月中旬便開始采摘其嫩芽，采摘期可持續(xù)至9月。每次采摘后都有固定的收購(gòu)商上門收購(gòu)，供不應(yīng)求。
作為春菜，梁王茶有多種不同的吃法，可涼拌、炒食、蘸醬、煮食、蒸食，最常見的還是涼拌和炒食。據(jù)了解，梁王茶又叫金剛散、良旺茶，是一種中藥材，根莖曬干可入藥，但腸胃不好的人不宜多吃梁王茶。（李春麗 李丹 張延江 楊俊芳）
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