中國食品安全網(wǎng)訊 （夏高潔 記者王正心）  2024年，“新增山區(qū)26縣及農(nóng)村陽光食品作坊”已列入浙江省政府十方面民生實(shí)事項(xiàng)目，為全面落實(shí)食品小作坊提檔升級工作，泰順縣市場監(jiān)管局充分開展調(diào)研，結(jié)合工作實(shí)際，從標(biāo)準(zhǔn)解讀、量化任務(wù)、穩(wěn)定機(jī)制等重點(diǎn)方面著手，以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求推進(jìn)項(xiàng)目創(chuàng)建工作。

重部署，以高標(biāo)準(zhǔn)謀定提質(zhì)目標(biāo)。縣市場監(jiān)管局召開創(chuàng)建工作部署會議，學(xué)習(xí)并傳達(dá)《浙江省陽光食品作坊建設(shè)技術(shù)指引》創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，制定下步工作計(jì)劃，嚴(yán)格依據(jù)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，篩選創(chuàng)建名單，落實(shí)人員責(zé)任。通過全范圍摸底排查，精準(zhǔn)掌握食品小作坊生產(chǎn)資質(zhì)、產(chǎn)品類型、場所設(shè)施、人員管理、制度運(yùn)行等基本情況，最終選定22家食品小作坊首批創(chuàng)建。

重落實(shí)，自多維度進(jìn)行查漏補(bǔ)缺。該局以“一坊一策”為原則，編制作坊改造提升計(jì)劃清單，對照既定項(xiàng)目推進(jìn)表，采用“網(wǎng)絡(luò)抽查+現(xiàn)場核查”模式，深入經(jīng)營場地，緊盯常規(guī)隱患、緊扣細(xì)節(jié)問題，對索證索票、設(shè)備布局、標(biāo)簽設(shè)置等問題以合規(guī)提醒和指導(dǎo)為先導(dǎo)，不心存僥幸、不滯后拖延，全力以赴加快項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度。截至目前，22家食品小作坊創(chuàng)建項(xiàng)目已推進(jìn)至60%，完成生產(chǎn)資質(zhì)確認(rèn)、場所設(shè)施改造、監(jiān)控透明可視化等工作。

重宣教，多方共治穩(wěn)定長效機(jī)制。強(qiáng)化履責(zé)意識，從“生產(chǎn)-銷售-餐飲”鏈條源頭筑牢食品安全防線，結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，指導(dǎo)作坊經(jīng)營主體定期自查，督促經(jīng)營主體樹立責(zé)任意識、風(fēng)險(xiǎn)意識。做好權(quán)威發(fā)布，大力營造社會共治良好氛圍，及時(shí)更新項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度，引導(dǎo)群眾廣泛參與共治。齊抓共治合力，與12345、12315服務(wù)熱線緊密協(xié)作，暢通消費(fèi)投訴舉報(bào)渠道，推進(jìn)整治效果和效率“雙提升”。

接下來，該局將指導(dǎo)經(jīng)營主體完成原料、成品、人員等相關(guān)信息“上鏈”，進(jìn)一步完善小作坊溯源體系。