中國食品安全網(wǎng)訊（記者王正心）  為提升耀達路餐飲單位食品安全管理水平，帶動耀達路“聚人氣、旺商氣”，日前，臺州市椒江區(qū)耀達路“陽光餐飲”街區(qū)創(chuàng)建暨“益路向陽”小分隊與餐飲單位“結(jié)對共建”啟動儀式成功舉辦。會上，區(qū)市場監(jiān)管局部署了耀達路“陽光餐飲”街區(qū)創(chuàng)建工作，并為19家結(jié)對共建單位授牌。

如何創(chuàng)建高品質(zhì)“陽光餐飲”街區(qū)？椒江區(qū)市場監(jiān)管局通過實踐摸索給出這樣的答案。該局充分發(fā)揮街區(qū)管理方的主體作用，由街區(qū)內(nèi)餐飲單位和商管組成安全自治委員會，跟餐飲店簽訂自治公約，制定月度共治檢查制度、積分制管理等制度。首創(chuàng)“餐飲聯(lián)盟”，推選9家餐飲單位擔任餐飲聯(lián)盟長，開展餐飲自治。根據(jù)商家經(jīng)營項目將餐飲店分為中餐類、火鍋燒烤類、西餐日料類、小吃飲品甜品類四大業(yè)態(tài)，并制定相對應(yīng)的檢查表，由街區(qū)管理方、餐飲單位代表、餐飲協(xié)會、志愿者和監(jiān)管者組成自治小組，定期開展全覆蓋共治檢查和排名公示，通過數(shù)字賦能、社會共治、鼓勵先進、鞭策后進，提升街區(qū)餐飲單位食品安全管理水平。

此外，自2023年以來，該局以省民生實事養(yǎng)老機構(gòu)“陽光廚房”建設(shè)為契機，發(fā)動8家企業(yè)29名志愿者加入“益路向陽”食安小分隊，讓隊員作為食品安全社會監(jiān)督員，共同守護群眾“舌尖上的安全”。“耀達路開展陽光街區(qū)創(chuàng)建以后，椒江各餐飲企業(yè)積極報名、踴躍參加。目前‘益路向陽’食安小分隊壯大到了19家企業(yè)98名志愿者?！苯方瓍^(qū)市場監(jiān)管局餐飲科科長劉超群介紹，他們將加入到陽光街區(qū)進行食品安全社會共治，為打造安全、健康、美味的“陽光餐飲”街區(qū)貢獻志愿者力量。