浙江“滴灌式”食安幫扶 賦能鄉(xiāng)村共富

中國食品安全網(wǎng)訊（梁曉瑩） 食品業(yè)態(tài)關乎舌尖安全和民生福祉。今年以來，浙江省市場監(jiān)管局扎實推進“食安共富幸福村”建設，創(chuàng)新實施“浙產(chǎn)好食品”項目，在培育食品新質(zhì)生產(chǎn)力、助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的同時，擦亮浙產(chǎn)食品“金字招牌”，助力農(nóng)民增收與鄉(xiāng)村振興，形成可復制的食安共富新模式。

因地制宜，定制幫扶方案。浙江省市場監(jiān)管局制定《2025年“食安共富幸福村”建設項目實施方案》，結(jié)合各村產(chǎn)業(yè)基礎和地域特色，為1256個行政村量身定制“一村一策”精準幫扶方案。杭州市臨平區(qū)塘棲鎮(zhèn)以“一鎮(zhèn)引領、四村協(xié)同、產(chǎn)安融合”為思路，實施“食品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、食品安全守護、共富共享增效”三大工程，打造差異化發(fā)展格局。其中，塘棲村聚焦枇杷、草莓優(yōu)勢，做好農(nóng)產(chǎn)品深加工與科普；泰山村依托蜜餞生產(chǎn)企業(yè)，實現(xiàn)“部門+平臺+電商+農(nóng)戶”合作；丁河村通過改造食品小作坊，創(chuàng)建魚鷹共富工坊，集枇杷葉茶、青魚干、粽子等產(chǎn)銷于一體，年銷售額超800萬元，帶動村民就業(yè)100余人；丁山河村融合現(xiàn)代食品生產(chǎn)與非遺技藝，打造“老刀·幸福的院子”文化名片，幫助300多戶農(nóng)戶年均增收200多萬元。

杭州市臨平區(qū)塘棲鎮(zhèn)丁山河村“老刀·幸福的院子” 梁曉瑩攝

杭州市臨平區(qū)塘棲鎮(zhèn)丁山河村老刀糕點 梁曉瑩攝

專員駐點，推出靶向服務。為實現(xiàn)“滴灌式”精準幫扶，浙江創(chuàng)新設立“食安共富專員”機制，推動干部下沉一線，為鄉(xiāng)村發(fā)展注入專業(yè)力量。作為“食安共富專員”，湖州市市場監(jiān)管行政執(zhí)法隊副隊長施怡掛職埭溪鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長期間，針對當?shù)靥厣朗成罴庸け∪?、附加值低等問題，牽頭打造“山味埭溪”區(qū)域公用品牌、制定《“山味埭溪”管理規(guī)范》，推動16類特色食品實現(xiàn)標準化生產(chǎn)，還推動當?shù)亻_展季節(jié)性加工食品“一址多證”改革，讓庫區(qū)村經(jīng)營戶的年租金成本下降60%。目前，當?shù)匾崖?lián)動電商平臺建立近百個分銷網(wǎng)點，帶動農(nóng)戶人均年增收4萬元。

產(chǎn)業(yè)延鏈，提升產(chǎn)品價值。針對農(nóng)副產(chǎn)品存儲難、附加值低的痛點，浙江不斷健全產(chǎn)業(yè)鏈上下游配套政策，引進食品生產(chǎn)加工企業(yè)，探索農(nóng)副產(chǎn)品深精加工路徑。杭州市以杭州雅佳食品有限公司為龍頭，指導企業(yè)建成蜜餞標準化車間，破解二氧化硫殘留、標簽缺陷等問題，接入“浙食鏈”實現(xiàn)原料到銷售全鏈可控；麗水市縉云縣的浙江菜味居農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司在市場監(jiān)管部門“專家團隊+技術(shù)攻關”支持下，攻克菜干鉛含量超標難題，研發(fā)清洗腌制生產(chǎn)線并獲29項專利，高端菜干售價達126元/斤，今年上半年助力村集體增收170萬元、農(nóng)戶創(chuàng)收800多萬元；金華市磐安縣天山村依托天天加油工坊與油茶館，通過“農(nóng)戶+工坊”模式，統(tǒng)一收購、加工高山紅花油茶，年銷售額預計超500萬元。

浙江菜味居農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司菜干晾曬場地 梁曉瑩攝

麗水市縉云縣菜干培訓中心 梁曉瑩攝

金華市磐安縣天山村茶油產(chǎn)品 梁曉瑩攝

技術(shù)賦能，夯實食安根基。針對傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)瓶頸，浙江組建“監(jiān)管部門+檢驗機構(gòu)+高?！睂I(yè)團隊，為820余家企業(yè)提供“一對一”技術(shù)指導，攻克365項技術(shù)難題。同時深化“百姓點檢”“3+N”惠企服務，構(gòu)建“15分鐘檢測服務圈”，已免費檢測14萬批次，減免檢測費用3300余萬元。杭州市聚力“浙產(chǎn)好食品·食尚杭州”產(chǎn)業(yè)提升建設，推進飲料、茶葉等領域“未來工廠”建設，同步構(gòu)建“直播矩陣+國際市場+文化IP”營銷體系，多家企業(yè)線上年銷售額超億元；塘棲鎮(zhèn)草莓君智慧農(nóng)業(yè)園運用數(shù)字農(nóng)業(yè)技術(shù)精準培育，打造天空草莓瀑布景觀，今年上半年營收達300余萬元，同比增長30%；麗水打造“1+9+N”實訓體系，組建50人以上專業(yè)審查員隊伍，以技術(shù)與監(jiān)管雙重賦能筑牢食品產(chǎn)業(yè)安全屏障。

文旅融合，拓展共富場景。浙江將食安與文旅深度融合，打造“吃住行游購娛”全鏈條消費場景。磐安縣烏石村通過“食安共富幸福驛站”提供快檢服務，聯(lián)動食安共富市集與直播間，推動農(nóng)家樂迭代升級，目前全村有200余家農(nóng)家樂和民宿、4000余張床位，成為“金華農(nóng)家樂第一村”。天山村聯(lián)合天馬、天龍、青梅三村組成“天網(wǎng)片區(qū)”，統(tǒng)一規(guī)劃旅游線路，改造老房為咖啡館、茶園，打造網(wǎng)紅打卡點。塘棲鎮(zhèn)推出“枇杷電子身份證”，打造“百縣千碗”美食體驗店，實現(xiàn)農(nóng)家樂集群“食安標準、管理規(guī)范”雙統(tǒng)一。

金華市磐安縣烏石村 梁曉瑩攝

金華市磐安縣烏石村食安共富幸福驛站 梁曉瑩攝

金華市磐安縣烏石村第一代農(nóng)家樂“怡情石屋” 梁曉瑩攝

品牌引領，推動地標富農(nóng)。浙江深化地理標志富農(nóng)集成改革，讓“縉云菜干”“塘棲枇杷”等具有地域特色的產(chǎn)品通過標準化、品牌化走向全國。截至目前，全省共有食品類地理標志575件，專用標志使用主體達4000家，產(chǎn)值突破千億元，惠及農(nóng)戶13萬戶，年均增收近萬元。其中，“縉云菜干”正積極申報地理標志，“塘棲枇杷”通過“電子身份證”實現(xiàn)品牌溢價30%。

下一步，浙江將持續(xù)深化“食安共富幸福村”建設、推動“浙產(chǎn)好食品”項目實施，以更精準的幫扶、更有力的舉措，進一步夯實食品安全根基、淬煉共同富裕成色，為全面推進鄉(xiāng)村振興提供更多創(chuàng)新經(jīng)驗。