“北元宵 南湯圓”，又到了元宵節(jié)吃湯圓的時候。目前，浙江省內(nèi)市場湯圓食品質(zhì)量安全狀況如何？購買和食用湯圓需要注意哪些方面？1月31日，記者從浙江省市場監(jiān)督管理局了解到，該局近期在全省范圍內(nèi)組織開展了元宵節(jié)食品專項抽檢工作，共抽檢了104批次湯圓、水餃產(chǎn)品，所有樣品全部合格。

本次專項抽取了全省11個市在售的104批次湯圓、水餃產(chǎn)品，共涉及包括知味觀、五豐、思念、三全、安井、祐康、灣仔碼頭等知名品牌在內(nèi)的省內(nèi)外67家生產(chǎn)企業(yè)。依據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，重點對產(chǎn)品品質(zhì)指標(biāo)過氧化值、食品添加劑指標(biāo)甜味劑（甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉）、著色劑（胭脂紅、檸檬黃）、防腐劑（脫氫乙酸），以及致病菌沙門氏菌等安全性指標(biāo)進行檢測。

抽檢結(jié)果顯示，104批次樣品全部符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，合格率100%。同時，各地市場監(jiān)管部門重點排查湯圓、水餃產(chǎn)品的生產(chǎn)原料是否合格，產(chǎn)品包裝標(biāo)識標(biāo)簽是否規(guī)范，產(chǎn)品儲存溫度是否達(dá)到要求。檢查情況總體較好。

作為普通消費者，應(yīng)該如何選購和食用湯圓呢？

浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了3點提醒：首先要正確選購，建議到正規(guī)商超、農(nóng)貿(mào)市場選購商品，購買預(yù)包裝湯圓前觀察產(chǎn)品存放條件，購買后按照產(chǎn)品貯存要求進行保存；購買現(xiàn)場制售的散裝湯圓則要關(guān)注生產(chǎn)時間、內(nèi)餡是否新鮮等，購買后應(yīng)盡快食用；其次，食用湯圓要合理，元宵、湯圓不易消化，特別是消化系統(tǒng)相對較弱的老年人和兒童更要注意食用量，糖尿病和心腦血管病等疾病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，食用前可先吃些蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物，有利于降低餐后的血糖反應(yīng)；最后，為擴大產(chǎn)品適用人群，這幾年不少商家主打健康概念，紛紛推出無糖產(chǎn)品，但購買此類產(chǎn)品需當(dāng)心，目前市面上銷售的無糖產(chǎn)品絕大部分是使用木糖醇、異麥芽酮糖等代糖，甚至添加甜蜜素、糖精鈉等甜味劑，代替原來的白砂糖或果葡糖漿，并非真正無糖，購買時要注意。（朱晶晶?市聞）