不講排場(chǎng)講真情 寧波慈溪附海：“新風(fēng)清明宴”引領(lǐng)新“食”尚

“這道醬爆螺螄不僅味道鮮美，售價(jià)還不高；那道香椿炒土雞蛋香氣撲鼻，一口下去都是‘春天的味道’……”

昨日中午，慈溪市附海鎮(zhèn)南圓村村民羅乾豐來(lái)到村文化禮堂，參加了一場(chǎng)別開(kāi)生面的“新風(fēng)清明宴”展示會(huì)。受邀出席的還有該鎮(zhèn)另外24名居民代表。

“清明節(jié)將至，我們?cè)谶@里推介附海鎮(zhèn)文化禮堂又一款‘新風(fēng)宴’——‘新風(fēng)清明宴’，倡導(dǎo)居民移風(fēng)易俗過(guò)清明，杜絕‘舌尖上的浪費(fèi)’?！痹撴?zhèn)黨委副書(shū)記施煥法說(shuō)。

這已是附海鎮(zhèn)第二次推出“新風(fēng)宴”了。春節(jié)期間，該鎮(zhèn)新時(shí)代文明實(shí)踐所推出了物美價(jià)廉的“新風(fēng)年夜飯”，并在全鎮(zhèn)文化禮堂推廣。

“這兩年文化禮堂已成為村民宴請(qǐng)親朋好友的重要場(chǎng)所。‘新風(fēng)宴’的推廣不僅拉近新老村民之間的距離，也讓文明餐桌新風(fēng)吹進(jìn)‘尋常百姓家’?！蹦蠄A村志愿者余凱迪說(shuō)，以前，每到清明節(jié)，一些村民大擺宴席，不僅鋪張浪費(fèi)，還在村里形成攀比之風(fēng)。

今年3月，附海鎮(zhèn)新時(shí)代文明實(shí)踐所給當(dāng)?shù)亍班l(xiāng)廚”出了一道考題——用普通食材做出六道冷菜、十二道熱菜及一道湯、一道點(diǎn)心的“新風(fēng)清明宴”。

南圓村文化禮堂廚師張海平告訴記者，3月以來(lái)，他和其他鄉(xiāng)村廚師商討菜式和烹飪方法，推出三款“新風(fēng)清明宴”。

張海平說(shuō)，這三款“新風(fēng)清明宴”每桌價(jià)格不超過(guò)800元，供居民來(lái)文化禮堂聚餐時(shí)挑選。

“新風(fēng)清明宴”一經(jīng)亮相，便受到許多居民代表的好評(píng)。記者昨天在南圓村文化禮堂看到，在居民聚餐不遠(yuǎn)處放著幾個(gè)“新風(fēng)桶”。據(jù)了解，從今年4月4日起，附海居民在文化禮堂聚餐結(jié)束后，須將剩菜剩飯倒入該桶。如果垃圾量超過(guò)1升，居民需另外交費(fèi)。

為引導(dǎo)居民踐行文明用餐新“食”尚，附海鎮(zhèn)“紅白理事會(huì)”對(duì)相關(guān)開(kāi)席標(biāo)準(zhǔn)作出明確規(guī)定，并將宣傳板掛在文化禮堂墻上。（陳章升 黃天遠(yuǎn) 何晨薇）