三門縣多點(diǎn)發(fā)力護(hù)航校園及周邊食品安全

本報(bào)訊 （王堅(jiān) 記者戴正聰）今年以來，三門縣市場監(jiān)管局將校園及周邊食品安全作為年度食品安全工作重點(diǎn)，進(jìn)一步落實(shí)黨政同責(zé)，推進(jìn)社會(huì)共治，監(jiān)管態(tài)勢穩(wěn)中向好。

落實(shí)黨政同責(zé)，建立“一對(duì)一”責(zé)任捆綁制。根據(jù)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》的相關(guān)要求，推動(dòng)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）將學(xué)校食品安全納入轄區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和學(xué)校安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系建設(shè)。將學(xué)校劃分為獨(dú)立網(wǎng)格，由縣委、縣政府班子成員“一對(duì)一”與12家重點(diǎn)學(xué)校進(jìn)行“責(zé)任捆綁”?？h、鄉(xiāng)兩級(jí)黨委、政府主要負(fù)責(zé)人帶隊(duì)，組織各相關(guān)部門在開學(xué)后對(duì)校園及周邊食品安全進(jìn)行聯(lián)合檢查。

推進(jìn)“明廚亮灶”，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂全覆蓋。召開校園“陽光廚房”建設(shè)工作推進(jìn)會(huì)，將人工智能等科技手段和餐飲食品安全監(jiān)管深度融合。試點(diǎn)推行“智慧廚房”，制定餐飲食安AI物聯(lián)云系統(tǒng)方案，開發(fā)十八項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)管控應(yīng)用場景，從單一的“后廚可視”，全面升級(jí)為違規(guī)行為和設(shè)備環(huán)節(jié)“可識(shí)別、可抓拍、可感測、可遠(yuǎn)程、可示警”。

強(qiáng)化聯(lián)合懲戒，實(shí)施線上線下聯(lián)動(dòng)管理。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的后廚衛(wèi)生差等問題，責(zé)令經(jīng)營者當(dāng)場整改，對(duì)拒不整改的聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)予以下架。同時(shí)，建立嚴(yán)格的食品安全信用榜單，將存在違規(guī)行為的食堂、食品攤販等列入黑名單。

加強(qiáng)宣傳教育，融入學(xué)校健康教育課程。開展“健康教育進(jìn)校園”“小手牽大手”等食品安全主題教育活動(dòng)，將飲食安全教育納入中小學(xué)健康教育課程。