浙江金華市召開“雙節(jié)”期間食品安全集體約談

12月27日，浙江金華市市場(chǎng)監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局召開開發(fā)區(qū)“雙節(jié)”期間食品安全集體約談暨“春安行動(dòng)”工作部署會(huì)議，來(lái)自開發(fā)區(qū)80家重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)、大型超市、酒類代理商、校園食品供貨方以及重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位主要負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。

集體約談中，該局從抽檢情況和典型案例入手，對(duì)企業(yè)日常食品安全管理中存在的重點(diǎn)難點(diǎn)進(jìn)行了強(qiáng)調(diào),系統(tǒng)分析了食品生產(chǎn)、流通、餐飲領(lǐng)域可能存在的隱患，通過(guò)對(duì)法律、法規(guī)地講解，特別是對(duì)12月1日實(shí)施的《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》中落實(shí)食品安全主體責(zé)任、處罰到人等條款地解讀，讓參會(huì)負(fù)責(zé)人深深感到責(zé)任重大。同時(shí),會(huì)議還傳達(dá)了市局“春安行動(dòng)”文件精神，要求各單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，并布置了雙節(jié)期間食品安全重點(diǎn)工作。

該局強(qiáng)調(diào)，要提高食品安全主體意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，切實(shí)提高服務(wù)質(zhì)量，嚴(yán)格把控食品安全質(zhì)量關(guān)。要加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，強(qiáng)化職工的法律意識(shí)、食品安全意識(shí)、行業(yè)自律意識(shí)、服務(wù)意識(shí)。要嚴(yán)防管控，保障重大活動(dòng)和大型聚餐的食品安全,要按規(guī)范操作，并做好食品留樣工作。要全力保障年夜飯食品安全，嚴(yán)禁超能力、超負(fù)荷承接和供餐。要做好應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，妥善處理突發(fā)事件。要重視存在問(wèn)題，對(duì)生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)加強(qiáng)管理和控制，及時(shí)落實(shí)整改。要認(rèn)清形勢(shì)，提高認(rèn)識(shí)，積極開展食品安全和安全生產(chǎn)隱患自查自糾工作。

同時(shí)，各市場(chǎng)監(jiān)管所根據(jù)“春安行動(dòng)”的統(tǒng)一部署，對(duì)開發(fā)區(qū)師大人家餐飲店、南苑幼兒園、大潤(rùn)發(fā)超市、坤欣生物科技有限公司等進(jìn)行突擊檢查。

會(huì)后，參會(huì)人員紛紛表示，通過(guò)約談，對(duì)食品安全主體責(zé)任有了更深刻地認(rèn)識(shí)，將立即組織開會(huì)學(xué)習(xí)傳達(dá)，層層壓實(shí)食品安全管理各類人員責(zé)任。

“我們將認(rèn)真貫徹落實(shí)‘春安行動(dòng)’文件精神，進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，推動(dòng)食品安全主體責(zé)任落實(shí)，及時(shí)消除重大食品安全隱患，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，確保人民過(guò)一個(gè)平安、歡樂(lè)、祥和的元旦、春節(jié)?！痹摼重?fù)責(zé)人表示。（施天怡 魯利軍）