臺(tái)州路橋區(qū)在線直播陽(yáng)光廚房 互動(dòng)探訪最真實(shí)的餐飲后廚

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （記者 連待待 戴正聰）餐飲后廚環(huán)境怎么樣？食品加工操作規(guī)范嗎？3月13日下午，臺(tái)州路橋區(qū)消保委、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合中盛城市廣場(chǎng)，推出“云上3·15”活動(dòng)，突擊檢查餐飲企業(yè)后廚，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，在線直播食物上桌前的全過(guò)程，陽(yáng)光廚房的“紅黑”，邀請(qǐng)消費(fèi)者一起監(jiān)督，共同評(píng)判。

餐飲單位在線直播從防疫措施到后廚情況等全過(guò)程

活動(dòng)通過(guò)在線直播興旺閣等4家餐飲單位從防疫措施到后廚情況等全過(guò)程，并與消費(fèi)者開(kāi)展在線互動(dòng)，根據(jù)在線消費(fèi)者提出的問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解答，將鏡頭對(duì)準(zhǔn)消費(fèi)者要求檢查的點(diǎn)位和問(wèn)題，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，直指問(wèn)題所在。

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餐飲單位與消費(fèi)者開(kāi)展在線互動(dòng)將鏡頭對(duì)準(zhǔn)消費(fèi)者要求檢查的點(diǎn)位和問(wèn)題

至活動(dòng)結(jié)束，各餐飲單位無(wú)論防疫措施、后廚情況還是無(wú)接觸送餐，售后糾紛處理等均得到在線消費(fèi)者的認(rèn)可。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)有個(gè)別消費(fèi)者口罩佩戴不規(guī)范，餐飲單位沒(méi)有及時(shí)指出；部分食材沒(méi)有加蓋保存等2個(gè)問(wèn)題，經(jīng)指出后，餐飲單位均當(dāng)場(chǎng)作了改正。餐飲單位現(xiàn)場(chǎng)還隨機(jī)向參與直播的消費(fèi)者贈(zèng)送餐飲套餐，邀請(qǐng)參加消費(fèi)體驗(yàn)。

近一個(gè)小時(shí)的直播，吸引了上千名網(wǎng)友在線觀看，整個(gè)直播過(guò)程網(wǎng)友參與活躍度和討論率都比較高，收到了近4000條留言。特殊時(shí)期，特殊“3·15”，路橋區(qū)結(jié)合實(shí)際，推出“云上3·15”，觸角履蓋全區(qū)，以“凝聚你我力量，共建放心家園”為主題，以戰(zhàn)“疫”、放心消費(fèi)、維權(quán)為主線，向全區(qū)市民宣傳戰(zhàn)“疫”路上放心消費(fèi)。