中國食品安全網(wǎng)訊 （蔡林子雋?記者 戴正聰）為及時有效遏制當(dāng)前食源性集聚病例高發(fā)態(tài)勢，確保轄區(qū)內(nèi)食品安全，切實(shí)為疫情防控創(chuàng)建良好的食品安全環(huán)境，瑞安市市場監(jiān)管局仙降所結(jié)合省級食品安全城市創(chuàng)建驗收工作，開展食品安全大排查大整治專項行動。

強(qiáng)化責(zé)任意識，細(xì)化食品安全工作任務(wù)分工。該所召開貫徹全省系統(tǒng)食品安全監(jiān)管緊急會議精神部署會，并在會上對食品安全大排查大整治專項行動進(jìn)行工作部署。

強(qiáng)化監(jiān)管力度，切實(shí)落實(shí)食品安全工作任務(wù)。會后，該所執(zhí)法人員立即行動，檢查以學(xué)校（幼兒園）食堂、大型餐飲、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)為主要對象，重點(diǎn)檢查餐飲單位的經(jīng)營許可、食品及原料儲存、餐具清洗消毒、食品留樣、“三防”設(shè)施設(shè)備及人員健康證明，督促經(jīng)營者認(rèn)真落實(shí)臺賬登記和索證索票制度，做到有證可查、有源可溯，切實(shí)做好廚房、用餐區(qū)域、原料儲存區(qū)的衛(wèi)生保潔工作，防止食品安全事故發(fā)生。

此次食品安全專項檢查，共檢查學(xué)校（幼兒園）3家，餐飲單位15家，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)1家。下一步，該所將繼續(xù)加大食品安全檢查力度，排查食品安全風(fēng)險隱患，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，不斷提升食品經(jīng)營者食品安全意識，筑牢食品安全防線，讓群眾放心、安心。