中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 連待待 戴正聰） 為全面落實(shí)“強(qiáng)物防、抗疫情”策略部署，臺(tái)州市仙居縣市場(chǎng)監(jiān)管局第一時(shí)間成立食品安全大檢查專班和食安“物防”工作專班，全員出動(dòng)、節(jié)假無休，開展重點(diǎn)食品專項(xiàng)大檢查，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)主體全覆蓋、重點(diǎn)產(chǎn)品全溯源、重點(diǎn)問題全銷號(hào)。

疫情防控重點(diǎn)食品大檢查工作專班會(huì)議

全域徹查重點(diǎn)主體底數(shù)。從6月13日開始，該局聯(lián)合疾控中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦組建31個(gè)聯(lián)動(dòng)巡查小組，在全縣范圍內(nèi)摸排出市場(chǎng)水產(chǎn)經(jīng)營戶、海鮮餐飲店、冷凍食品經(jīng)營店等重要敏感主體267家。結(jié)合省市局下發(fā)的冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營名錄，以分管負(fù)責(zé)人帶隊(duì)走訪、轄區(qū)所分片約談等方式，進(jìn)一步篩選出高風(fēng)險(xiǎn)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營主體44家，并完成隱患清零，切實(shí)做到底數(shù)清、數(shù)字準(zhǔn)、情況明、工作實(shí)。截至目前，經(jīng)營者共主動(dòng)下架三文魚50公斤，縣內(nèi)生食類菜品全部暫停經(jīng)營。

執(zhí)法人員檢查冷凍畜肉

全鏈強(qiáng)化重點(diǎn)產(chǎn)品管控。該局明確進(jìn)口或來自重點(diǎn)疫情防控區(qū)的冷凍畜禽肉、水產(chǎn)品為重點(diǎn)產(chǎn)品，在做好員工健康管控和顧客“小門管控”的基礎(chǔ)上，以企業(yè)自查、鄉(xiāng)鎮(zhèn)普查、部門督查三線并進(jìn)，滾動(dòng)推進(jìn)重點(diǎn)產(chǎn)品源頭管控，確保不漏一家、不漏一批、不漏一件。在企業(yè)層面，召開聯(lián)合約談會(huì)，要求業(yè)主每日自主檢查新進(jìn)貨物，做到重點(diǎn)產(chǎn)品批批有備案、件件有賦碼，確保源頭可溯；鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）發(fā)揮網(wǎng)格員作用，按屬地責(zé)任依片區(qū)開展全面普查，掌握重點(diǎn)產(chǎn)品信息，確保風(fēng)險(xiǎn)可控；轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所做好重點(diǎn)督查，對(duì)層層篩選、報(bào)備后的重點(diǎn)主體做到全覆蓋檢查，確保隱患可除。截至目前，出動(dòng)執(zhí)法人員1357人次，發(fā)現(xiàn)問題25件，責(zé)令整改23件，立案查處2件。

執(zhí)法人員指導(dǎo)個(gè)體經(jīng)營戶簽訂“物防”安全承諾書

全面落實(shí)重點(diǎn)軟件應(yīng)用。該局依托浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局開發(fā)的全省冷鏈?zhǔn)称匪菰聪到y(tǒng)，全面掌握產(chǎn)品流向。6月25日上午，第一時(shí)間召開高風(fēng)險(xiǎn)冷鏈?zhǔn)称贰拔锓馈敝攸c(diǎn)主體警訓(xùn)會(huì)暨“浙冷鏈”推進(jìn)會(huì)，全市率先完成“浙冷鏈”溯源碼實(shí)操培訓(xùn)和主體激活。同時(shí)，督導(dǎo)重點(diǎn)經(jīng)營主體做好自查自糾，簽訂“物防”安全承諾書，并開展冷鏈?zhǔn)称贰拔锓馈背ＷR(shí)線上測(cè)評(píng)，通過率100%。截至目前，44家重點(diǎn)經(jīng)營主體100%完成“浙冷鏈”主體激活或注冊(cè)，現(xiàn)有重點(diǎn)產(chǎn)品（進(jìn)口食品）庫存的12家經(jīng)營主體100%完成產(chǎn)品賦碼。