中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 王正心）為進一步提高校園食品安全標準，確保各學校食堂及周邊小餐飲經(jīng)營規(guī)范有序，保障師生“吃”的安全，日前，天臺縣白鶴鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場監(jiān)督部門對全鎮(zhèn)中小學幼兒園食堂及副食店等開展食品安全檢查，全力確保廣大師生吃上"放心餐"。
本次檢查重點從食品采購索證索票、進貨查驗、洗消保潔、資質(zhì)證件、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、庫存食品原材料貯存、從業(yè)人員教育培訓、食品留樣、各項記錄填寫等方面進行了全面檢查。要求學校食堂認真開展環(huán)境衛(wèi)生清潔工作，確保干凈整潔；對各類設(shè)施設(shè)備認真做好清洗消毒，確保正常運行；對庫存食品做好“三防”即“防蟲、防塵、防鼠”工作，定期通風，確保倉庫內(nèi)空氣流通；及時開展對新進從業(yè)人員教育培訓，要求持證率達100％。
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