中國食品安全網(wǎng)訊 (徐黎?記者 王正心) 蜜餞生產(chǎn)企業(yè)作為杭州市余杭區(qū)塘棲鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè),擁有悠久的歷史和精湛的工藝,但隨著市場發(fā)展,尤其今年受疫情影響,蜜餞生產(chǎn)企業(yè)銷售情況不容樂觀,檢驗人員急缺且聘用費用高。年初,塘棲鎮(zhèn)8家蜜餞企業(yè)提出,希望采取抱團(tuán)取暖的形式,共建一個符合蜜餞食品生產(chǎn)許可要求的、可開展出廠檢驗工作的“聯(lián)建實驗室”,既減少企業(yè)開支,又能對出廠食品質(zhì)量安全把關(guān)。
企業(yè)提出需求后,余杭區(qū)市場監(jiān)管局高度重視,結(jié)合“三服務(wù)”活動主動上門服務(wù)。在沒有其他經(jīng)驗可借鑒的情況下,多次請示省、市局,通過召開企業(yè)座談會、征求村社和街道意見、踏勘實驗室選址、指導(dǎo)修訂實驗室章程規(guī)定等,歷時半年,最終在市市場監(jiān)管局大力支持下,按照“企業(yè)自愿申請,監(jiān)管部門指導(dǎo)備案”的原則,嚴(yán)格根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)要求開始建設(shè)“聯(lián)建實驗室”。目前,塘棲蜜餞生產(chǎn)企業(yè)“聯(lián)建實驗室”已于9月21日正式投入使用,每周可檢測產(chǎn)品80個批次。
小微食品生產(chǎn)企業(yè)“聯(lián)建實驗室”是破解小微食品生產(chǎn)企業(yè)出廠檢驗難題、實現(xiàn)資源共享的有效舉措,是切實提升食品安全質(zhì)量的有力舉措,是依法落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任的重要途徑,對小微食品生產(chǎn)企業(yè)健康發(fā)展起到了良好的引領(lǐng)示范效應(yīng)。下一步,余杭區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)指導(dǎo)推廣“聯(lián)建實驗室”建設(shè),加強(qiáng)實驗室日常監(jiān)督檢查,促進(jìn)實驗室檢驗制度化、常態(tài)化、規(guī)范化,保障食品質(zhì)量安全。