中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 王正心）?2020年磐安縣重點(diǎn)民生實(shí)事“實(shí)施食藥放心工程”由磐安縣食安辦牽頭，縣市場監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、教育局負(fù)責(zé)實(shí)施。項(xiàng)目具體要求為：開展農(nóng)家樂“后廚革命”行動（完成整治100家以上）；建設(shè)放心消費(fèi)街區(qū)（市場）1個、農(nóng)村家宴放心廚房12家、放心肉菜超市1家，建成食品安全示范村（街）1個（條）；設(shè)立送藥上山便民服務(wù)點(diǎn)5個；培育發(fā)展放心消費(fèi)單位250家、無理由退貨承諾單位180家；完成新城區(qū)果蔬市場建設(shè)并投入運(yùn)行；完成病死動物及其產(chǎn)品集中無害化處理中心建設(shè)；保障校園食品安全，建成食堂智能“陽光廚房”10家。目前各實(shí)事項(xiàng)目整體形象進(jìn)度100%。

磐安縣第二中學(xué)“陽光廚房”

建成學(xué)校食堂智能“陽光廚房”25家?？h市場監(jiān)管局會同縣教育局在全縣53家已建“陽光廚房”的學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)的基礎(chǔ)上，選定25家升級智慧功能，升級為“后廚操作可觀、食材來源可溯、食安管理可查、誠信承諾可示、餐飲服務(wù)可評”的“智能陽光廚房”。學(xué)?！爸悄荜柟鈴N房”除了在校園顯眼位置可以呈現(xiàn)視頻直播外，家長和社會其他群體還可利用手機(jī)直接掃描“企業(yè)健康碼”，實(shí)時查看食堂情況，向教育行政部門、市場監(jiān)管部門、學(xué)校師生、社會公眾全面開放，真正實(shí)現(xiàn)校園食品安全共管共治。

農(nóng)村家宴廚房建設(shè)

建成農(nóng)村家宴廚房12家。農(nóng)村家宴廚房建設(shè)是近幾年省、市、縣十大民生實(shí)事之一，是“服務(wù)大局、改善民生”和助力美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的一項(xiàng)具體措施，是提升農(nóng)村食品安全保障水平的有效手段?？h市場監(jiān)管局在前兩年建成24家的基礎(chǔ)上，今年選定了14個有條件的村（社區(qū)）開展建設(shè)。制定建設(shè)圖紙，合理規(guī)劃布局和功能區(qū)域，規(guī)范配備儲存、清洗、消毒、保潔、三防等設(shè)施設(shè)備，與鄉(xiāng)鎮(zhèn)共同督促村（社區(qū)）嚴(yán)格按圖施工。目前，全縣雙溪鄉(xiāng)櫻花村、史姆村，窈川鄉(xiāng)嶺溪村，玉山鎮(zhèn)月坑村，尖山鎮(zhèn)后張村、前山畈村，方前鎮(zhèn)施家莊村、石上村、前王村、爐田村、方前村、林家山村，盤峰鄉(xiāng)高二村，尚湖鎮(zhèn)杜家莊的農(nóng)村家宴廚房建設(shè)民生實(shí)事項(xiàng)目已通過驗(yàn)收。

磐安縣市場監(jiān)管局開展農(nóng)家樂“后廚革命”行動

開展農(nóng)家樂“后廚革命”行動113家。為有效提升農(nóng)家樂經(jīng)營服務(wù)水平，讓農(nóng)家樂行業(yè)成為磐安旅游發(fā)展的“引擎”，縣市場監(jiān)管局從思想制高點(diǎn)、用力支撐點(diǎn)、行動切入點(diǎn)、推進(jìn)擴(kuò)面點(diǎn)出擊開展“后廚革命”，打造一批食安有保障、餐飲有特色、旅居有品牌的示范農(nóng)家樂單位。根據(jù)“后廚革命”建設(shè)目標(biāo)和農(nóng)家樂廚房市級標(biāo)準(zhǔn)，參照“4D”廚房模式，確定了全縣共113家農(nóng)家樂餐飲單位為創(chuàng)建對象，改建成為全縣特色的農(nóng)家樂版本“4D”廚房。