中國食品安全網(wǎng)訊 （鄭嵩杉 記者 王正心）近日，舟山市嵊泗縣食安辦在縣中心幼兒園組織開展了以模擬學生疑似食物中毒為背景的食品安全事故應急演練，縣市場監(jiān)管局、縣教育局、縣衛(wèi)健局、菜園鎮(zhèn)食安辦、嵊泗縣檢驗檢測中心、嵊泗縣疾控中心、嵊泗縣中心幼兒園等7家單位30余名工作人員參加現(xiàn)場演練，嵊泗縣18家學校負責人及教師代表20余人觀摩了演練。

嵊泗縣食品安全事故應急演練現(xiàn)場

本次演練模擬了嵊泗縣中心幼兒園大（2）班5名學生突發(fā)嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀，實戰(zhàn)檢驗了縣市安辦以及相關部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、單位啟動食品安全應急預案的應對措施。在演練過程中，縣中心幼兒園的園長、后勤中心主任、食品安全監(jiān)督員、后勤中心人員、保健老師、保育員、班級教師等工作人員能沉著冷靜開展發(fā)病幼兒監(jiān)護、學生分流隔離、嘔吐物現(xiàn)場處置、食堂現(xiàn)場和留樣保護、信息報告等應急處置規(guī)定動作；縣教育局在接到報告后第一時間啟動應急預案，分管領導趕赴現(xiàn)場指揮應急處置，并及時報告縣食安辦；縣食安辦負責人在接報后迅速組織縣市監(jiān)局、縣衛(wèi)健局、菜園鎮(zhèn)食安辦啟動本單位食品安全事故應急處置預案；縣市監(jiān)局食品安全監(jiān)管人員趕赴現(xiàn)場進行調查和抽樣，并指派縣檢驗檢測中心出動食品檢測車到現(xiàn)場進行快速檢測；縣衛(wèi)健局也立即啟動應急預案，分管領導帶隊到現(xiàn)場進行應急處置，并指派縣疾控中心出動檢測車輛到現(xiàn)場進行采樣和流行病學調查。在演練過程中，各參演單位人員出動及時，執(zhí)法和抽樣人員著裝規(guī)范，現(xiàn)場執(zhí)法和檢測裝備齊全，參演人員在較短時間內抵達現(xiàn)場并熟練進行應急操作。

通過此次食品安全事故應急演練，實戰(zhàn)檢驗了各單位的應急預案響應、人員應對、裝備應用等現(xiàn)場處置流程，各學校負責人通過現(xiàn)場觀摩進一步了解了食物中毒突發(fā)事件的應對過程和現(xiàn)場處置措施，為今后預防和正確應對食品安全事故突發(fā)情況打下了堅實的基礎。