中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰?連待待） 2020年是極不平凡的一年，面對突如其來的新冠肺炎疫情，臺州市路橋區(qū)始終堅持以人民為中心，統(tǒng)籌推進疫情防控和食品安全監(jiān)管工作，全區(qū)食品安全形勢總體穩(wěn)定向好，人民群眾食品安全滿意度再度提升，從2019的84.26升至85.90。

執(zhí)法人員檢查進口冷鏈食品賦碼情況

始終保持疫情防控高壓態(tài)勢。該區(qū)始終堅持疫情防控和食品安全監(jiān)管“兩手抓、兩手硬”，督促和引導企業(yè)守好關(guān)鍵小門，全面落實暫停餐飲經(jīng)營活動、有序恢復開放等系列防控指令，“共享食堂”“云專家在線診斷”等創(chuàng)新舉措助推復工復產(chǎn)復學快速落實；全面貫徹落實浙江省委省政府關(guān)于進口冷鏈食品“全受控、無遺漏”管控決策部署，全面落實“三專、三證、四不”要求，推進不同環(huán)節(jié)差別化、精準化培訓，賦碼率和掃碼率基本保持在100%。

路橋區(qū)食品安全協(xié)管能力競賽

持續(xù)健全基層食安治理體系。食安城市創(chuàng)建示范引領(lǐng)。強化食安城區(qū)創(chuàng)建動態(tài)管理，委托第三方機構(gòu)開展兩輪暗訪，全力支持和配合臺州市創(chuàng)建省級食品安全市工作，在省食安辦組織的跟蹤評價暗訪中名列全省前茅，在市對區(qū)食品工作暗訪中排名全市前列。黨政同責建設(shè)縱深推進。創(chuàng)新開展鎮(zhèn)（街道）“一把手談食安”訪談，對路橋街道開展新一輪次食品安全巡察，推動食品安全黨政同責體系建設(shè)向基層延伸。出臺《臺州市路橋區(qū)黨政領(lǐng)導干部食品安全工作職責清單》和《臺州市路橋區(qū)食品安全領(lǐng)域改革發(fā)展重點任務(wù)清單》。食安網(wǎng)格基礎(chǔ)不斷夯實。強化責任擔當。成功創(chuàng)建9個三星級食安辦，1個四星級食安辦，創(chuàng)建覆蓋率達100%，全區(qū)網(wǎng)格員隊伍線上培訓完成率100%，考試合格率100%，成功舉辦全區(qū)食品安全協(xié)管能力知識競賽。

在農(nóng)貿(mào)市場開展雙隨機抽檢

有效提升食安風險防控能力。堅持問題導向，推動定性檢測和定量檢測相互補充，2020年共完成食品抽檢2181批次，發(fā)現(xiàn)不合格食品106起，問題發(fā)現(xiàn)率同比增長212%。全力推進農(nóng)貿(mào)市場檢測一體化提升，全區(qū)23個農(nóng)貿(mào)（農(nóng)批）市場檢測人員全部到崗到位，全年開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢107708批次，處理問題農(nóng)產(chǎn)品168.83公斤，總合格率為99.97％。

全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員安全考試

全鏈打擊食品安全違法行為。抓好源頭整治，開展農(nóng)獸藥使用減量行動，強化種養(yǎng)殖投入品管理，全區(qū)農(nóng)藥回收率和無害化處置率均達到100%，全年未發(fā)現(xiàn)有獸藥殘留超標案件，全區(qū)376家規(guī)模主體全面落實食用農(nóng)產(chǎn)品合格證（農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者信息卡）制度。強化主體責任，推進食品生產(chǎn)經(jīng)營風險分級管理，食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)覆蓋率100%，食品流通環(huán)節(jié)完成率達到98.7%。加強食品安全風險管控，食品生產(chǎn)單位管理人員法律法規(guī)培訓和考核率達100%，清理“僵尸”食品經(jīng)營許可證1200張，“三小”登記證888張，開展學校食堂開展食品風險等級“升A滅C”行動，全區(qū)學校食堂全部達B級及以上。落實重點整治，全年共查處食品相關(guān)案件133起，罰沒款139.47萬元，移送公安機關(guān)22件，落實“處罰到人”10起。查獲的王某宇等人生產(chǎn)、銷售有毒有害減肥食品案件涉案金額超億元，由國家市場監(jiān)管總局掛牌督辦。

路橋成立全市首家鄉(xiāng)廚協(xié)會

不斷實現(xiàn)人民美好生活向往。陽光廚房建設(shè)智能化升級，全區(qū)學校食堂、大型及以上餐飲企業(yè)、中央廚房、集體用餐配送單位“視頻陽光廚房”覆蓋率已達100%；建成“網(wǎng)上陽光廚房”90家，超額完成任務(wù)50%；建成校園“智能陽光廚房”60家。農(nóng)村家宴廚房規(guī)范化提升，新建農(nóng)村家宴廚房5家，引導建立農(nóng)村家宴經(jīng)營管理公司7家，出臺《路橋區(qū)承接或舉辦農(nóng)村家宴活動執(zhí)行標準》《路橋區(qū)農(nóng)村集體聚餐管理辦法》草案，在全市率先成立鄉(xiāng)廚協(xié)會，推動全區(qū)215名鄉(xiāng)廚營業(yè)執(zhí)照、健康證、廚師證和培訓證持證率均達100%。餐廚廢棄物無害化處理，臺州市區(qū)有機物循環(huán)利用中心投入運用，路橋城區(qū)及部分鎮(zhèn)街餐廚廢棄物統(tǒng)一收運處置，資源化利用率達90%以上，無害化處理率達100%。

開展食品安全周宣傳活動

全域營造食安共治共享氛圍。食品安全宣傳更接地氣，啟動食品安全宣傳周活動，開展315“陽光廚房”直播活動，大力推進食品安全“五進”宣傳，全年共開展各類食品安全宣傳200余次，推動全區(qū)中小學生食品安全知曉率達到97.1%。社會共治力量建設(shè)更加堅實，全區(qū)10個鎮(zhèn)（街道）組建食品安全社會監(jiān)督員隊伍，個協(xié)理事代表組成“紅色觀摩團”，鄉(xiāng)廚協(xié)會等行業(yè)力量積極參與食品安全社會監(jiān)督。食品安全獎懲更加多元。餐飲行業(yè)試點開展記分管理，持續(xù)發(fā)布餐飲紅黑榜6期，將食品安全嚴重失信者列入“黑名單”25人。