中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰） 臨近春節(jié)，家家戶戶都在忙著置辦年貨。為切實(shí)防范食品安全風(fēng)險，保障市民“舌尖上的安全”，營造安全祥和的新春氛圍，日前，寧波市市場監(jiān)管局結(jié)合春節(jié)消費(fèi)特點(diǎn)，針對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)項(xiàng)目，組織開展了2021年春節(jié)食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。

據(jù)悉，此次抽檢全面落實(shí)浙江省有關(guān)食品抽檢分離改革要求，采取市級任務(wù)“大分離”（即食品抽樣、檢驗(yàn)由不同承檢機(jī)構(gòu)承擔(dān)）、縣級任務(wù)“硬分離”（即執(zhí)法人員實(shí)施抽樣，承檢機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)檢測）的方式進(jìn)行，食品抽檢公信力、權(quán)威性進(jìn)一步增強(qiáng)，抽檢質(zhì)量效益進(jìn)一步提升。抽檢場所涵蓋食品生產(chǎn)企業(yè)、商超、批發(fā)市場、小食雜店、餐飲單位等重點(diǎn)區(qū)域。抽檢品種包含炒貨及堅果制品、糧食加工品、酒類、薯類和膨化食品、蛋制品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、飲料、糕點(diǎn)、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等重點(diǎn)品種。抽檢項(xiàng)目涉及微生物（菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌）、食品添加劑（苯甲酸及其鈉鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、鋁的殘留量、甜蜜素、糖精鈉）、農(nóng)獸藥（毒死蜱、腐霉利、甲拌磷、多西環(huán)素、恩諾沙星、呋喃西林代謝物）、理化指標(biāo)（過氧化值、酸價）等。截至目前，全市各級市場監(jiān)管部門共抽檢相關(guān)食品987批次，其中合格976批次，不合格11批次，合格率為98.9%。和往年相比，合格率略有提升，不合格項(xiàng)目主要為菌落總數(shù)、過氧化值等。對抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，市場監(jiān)管部門將依法予以查處，并及時將風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公示。

不合格情況：寧波陸寶食品有限公司生產(chǎn)銷售的1批次一級大豆油過氧化值超標(biāo)不合格；寧波市江北慈城甬領(lǐng)鮮水果商行銷售的由武強(qiáng)縣李根食品有限公司生產(chǎn)的1批次多彩花生(裹衣花生)過氧化值超標(biāo)不合格；象山東陳酒廠生產(chǎn)銷售的1批次薯干白酒(固態(tài)法)酒精度(20℃)超標(biāo)不合格；寧波市江北味滋戀食品商行銷售的由杭州姚哥食品有限公司生產(chǎn)的1批次金芒果干菌落總數(shù)超標(biāo)不合格；寧波市江北區(qū)潮龍海味有限公司生產(chǎn)銷售的1批次5A泥螺王(生食水產(chǎn)品)菌落總數(shù)超標(biāo)不合格；象山趙影水果商行銷售的由雞澤縣永宏食品有限公司生產(chǎn)的1批次小麻花(香辣味)菌落總數(shù)超標(biāo)不合格；加貝物流股份有限公司北侖橫河路連鎖店銷售的由梁山菱花生物科技有限公司生產(chǎn)的1批次紅薯淀粉菌落總數(shù)超標(biāo)不合格；寧波市江北王愛紅食品商行銷售的由常州市喜之源食品有限公司生產(chǎn)的1批次水果堅果烤燕麥片霉菌超標(biāo)不合格；寧波市尚品匯超市有限公司海曙洞橋分公司銷售的由承德市鷹手營子礦區(qū)宏運(yùn)達(dá)食品有限公司生產(chǎn)的1批次山楂酥胭脂紅超標(biāo)不合格；寧波市奉化區(qū)顧海川蔬菜行銷售的1批次韭菜腐霉利超標(biāo)不合格；寧波永輝超市有限公司奉化中山東路分公司銷售的1批次西芹甲拌磷超標(biāo)不合格。對不合格食品有異議的單位，可在規(guī)定時間內(nèi)向市場監(jiān)管部門提出異議（復(fù)檢）申請。

市市場監(jiān)管部門提醒廣大消費(fèi)者：采購食品應(yīng)選擇正規(guī)的超市或農(nóng)貿(mào)市場，一看標(biāo)簽標(biāo)識、二查包裝完整、三留購物憑證、四知按規(guī)存放，食品包裝一旦打開，應(yīng)盡量在短期內(nèi)食用完畢；家庭烹飪要講究膳食科學(xué)，葷素搭配，按需備餐，合理儲存，清洗干凈，燒熟煮透，剩飯剩菜要冷藏儲存，再次食用前需徹底加熱；外出就餐要選擇資質(zhì)齊全、安全衛(wèi)生的餐飲單位，做到適量點(diǎn)餐、“光盤行動”、剩余餐食“打包”，同時嚴(yán)格做好個人防護(hù)。