中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員 楊利強 吳劍慧）“我的酒席我做主，辦酒進入‘E’時代了！”近日，在浙江省湖州市南潯區(qū)雙林鎮(zhèn)邢窯村辦酒席的陳先生高興地說。

為進一步扎實推進農(nóng)村共同富裕、提高農(nóng)村辦宴質(zhì)量與確保辦宴安全，浙江省湖州市南潯區(qū)雙林鎮(zhèn)于近日在鎮(zhèn)域范圍內(nèi)開展了家宴中心全流程網(wǎng)上購買服務的試點。該鎮(zhèn)食安辦引導辦酒席的消費者在平臺網(wǎng)站上進行注冊，通過自主選擇家宴中心、廚師及選購食材的方式，預交訂金完成網(wǎng)上預約，等酒席辦結(jié)后再支付尾款。本次試點率先在邢窯、黃龍兜2個村開展。

“我們已經(jīng)將轄區(qū)內(nèi)所有的鄉(xiāng)廚進行了網(wǎng)上實名登記，并且上傳了經(jīng)營資質(zhì)與健康證明，這樣老百姓就能更加放心地選擇廚師了?！蹦蠞^(qū)鄉(xiāng)廚協(xié)會相關(guān)人員解釋道。

據(jù)了解，雙林鎮(zhèn)食安辦會對鄉(xiāng)廚申報的信息進行核對、確保真實性，并且在消費者預訂過程中給予指導；在辦理酒席當天，會指導廚師進行留樣與進行隨機抽檢。

“將鄉(xiāng)下辦酒走網(wǎng)上消費的方式，既確保了東家與廚師的經(jīng)濟利益、減少了糾紛，又加強了申報與備案的流程管控，使群眾在農(nóng)村家宴中心辦酒席更加健康安全?！闭憬瓭∠髷?shù)字產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司相關(guān)負責人說。