“休漁禁捕這么多年了，大家都習(xí)慣了，就幾個(gè)月時(shí)間，不會(huì)刻意去大批量采購(gòu)了。”正在杭州新農(nóng)都水產(chǎn)市場(chǎng)采購(gòu)水產(chǎn)的小飯店老板胡先生表示，5月8日后禁售名單中的相關(guān)菜品早已經(jīng)下架了。

近日，東海海域進(jìn)入休漁時(shí)間，同時(shí)自5月8日起至8月1日，帶魚(yú)、大黃魚(yú)、小黃魚(yú)、銀鯧、鮐魚(yú)、三疣梭子蟹、龍頭魚(yú)、蝦蛄等八種海洋捕撈冰鮮或者活體水產(chǎn)品禁止在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、臨時(shí)攤點(diǎn)等各類交易場(chǎng)所，以及飯店、大排檔等餐飲場(chǎng)所銷售。

“實(shí)際上我們?cè)谖逡患倨谇熬完懤m(xù)停止了相關(guān)涉及水產(chǎn)的銷售。”新農(nóng)都水產(chǎn)公司羅立華介紹，由于8種水產(chǎn)已多年列入休漁期間禁售水產(chǎn)名錄，因此為減輕商家負(fù)擔(dān)，新農(nóng)都等水產(chǎn)市場(chǎng)通常會(huì)提早通知商家并下架相關(guān)水產(chǎn)產(chǎn)品。在禁售期間，多數(shù)水產(chǎn)產(chǎn)品均有替代選項(xiàng)，如三疣梭子蟹、蝦蛄下架后，蘭花蟹、六月黃、小龍蝦等水產(chǎn)便逐漸進(jìn)入銷售旺季。當(dāng)前，市場(chǎng)開(kāi)始熱銷的小龍蝦售價(jià)為22元每公斤，5月8日全天的銷量為15.6萬(wàn)斤，海鮮產(chǎn)品方面蟶子售價(jià)為40元每公斤，日銷量達(dá)7000斤，鮑魚(yú)售價(jià)為90元每公斤，銷量則達(dá)到了3300斤，“加上相關(guān)市場(chǎng)政策已實(shí)行多年，無(wú)論商家還是消費(fèi)者都適應(yīng)了當(dāng)前的節(jié)奏，所以水產(chǎn)價(jià)格也處于平穩(wěn)區(qū)間，與往年并沒(méi)有明顯差別?！?/p>

除了批發(fā)市場(chǎng)，與市民生活最密切的商超，在5月8日的禁售令后也保持了市場(chǎng)平靜。在世紀(jì)聯(lián)華超市，雖然當(dāng)前已停售了禁售名錄內(nèi)的產(chǎn)品，但在售的替代性水產(chǎn)產(chǎn)品品類豐富。世紀(jì)聯(lián)華相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)前水產(chǎn)銷量前五的商品為鮮活明蝦（42.9元每斤）、鮮活小龍蝦（22.9元每斤）、花蛤（8.5元每斤）、鮮活鱸魚(yú)（14.8元每份，宰殺后約400克）以及鮮活包頭魚(yú)（31.9元每份，宰殺后約1200克），價(jià)格總體與去年持平。

事實(shí)上，杭州地區(qū)每年涉及的錢塘江禁漁、東海禁漁等政策均不會(huì)造成市場(chǎng)供應(yīng)的緊張。除了進(jìn)口替代和海上養(yǎng)殖場(chǎng)補(bǔ)充，杭州地區(qū)也通過(guò)實(shí)施漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈、新型綜合種養(yǎng)、“菜籃子”水產(chǎn)基地、設(shè)施化養(yǎng)殖等項(xiàng)目保障了本地水產(chǎn)供應(yīng)。根據(jù)杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供的數(shù)據(jù)，2024年杭州全市一季度水產(chǎn)品總產(chǎn)量35373噸、同比增加4.23%。其中：淡水捕撈量為3012噸、同比增加5.91%，淡水養(yǎng)殖量為32361噸、同比增加4.08%。（孫飛揚(yáng)）