忙歸忙，勿忘六月黃。眼下，在湖州，受太湖水滋養(yǎng)的“六月黃”太湖蟹正新鮮上市。

“六月黃”也稱“童子蟹”，相比于大閘蟹，個頭雖小，但具有殼薄、肉嫩、黃多、味道鮮美的特點。當?shù)夭粌H大力發(fā)展數(shù)字化養(yǎng)殖模式，今年還養(yǎng)殖了新品種白玉蟹，不僅味道更加鮮美，還能透過殼看到黃。

一早，在位于太湖南岸的湖州市吳興區(qū)織里鎮(zhèn)，蟹農(nóng)們在3000多畝的蟹塘里緩緩劃動小船，收獲今年的“六月黃”?？拷坊\，蟹農(nóng)解開竹竿上的綁帶，再緩緩拉起，沉甸甸的蟹籠里倒出了50多只青蟹。而在另一邊800多畝的蟹塘中，蟹籠里滿是通體泛白的白玉蟹。據(jù)了解，白玉蟹活體蟹殼成半透明狀，色澤近似和田美玉，由當?shù)匾患倚菲蠡睾蜕虾：Ｑ蟠髮W共同合作培育。

基地的“六月黃”規(guī)格在一兩多到二兩多，青蟹價格在80元每斤左右，白玉蟹的價格則是每只50元?；刎撠熑吮硎?，“六月黃”都是公蟹，預(yù)計大量上市在7月份，而成蟹在中秋左右上市。

負責人告訴記者，基地在2022年投入使用了數(shù)字化管理系統(tǒng)，今年更是覆蓋了全部的蟹塘。通過手機，工作人員就能遠程實時觀察和調(diào)控蟹塘，有了數(shù)字化加持，預(yù)計今年基地湖蟹畝產(chǎn)將達到280斤左右，比去年畝產(chǎn)增加了30斤。（葉海涵 吳明憲 徐文婷）