這幾天，浙江省衢州市柯城區(qū)的荷四路上，辣椒的干香味直沖鼻腔。一個(gè)高8米的辣椒拱門，掛著“長三角第一辣街荷四路美食城”的招牌，在暮色中格外醒目，吸引著八方食客。從7月5日辣街開街，僅3天客流量就達(dá)3.8萬人次，美食城內(nèi)13家新開餐飲店鋪營業(yè)額達(dá)78萬元。

“從衢州的鮮辣鴨頭，到湖南的剁椒魚頭；從四川的麻辣火鍋，到貴州的酸湯火鍋……我們打造的是長三角地區(qū)首家以‘辣’為主題的美食街區(qū)。”柯城區(qū)服務(wù)業(yè)發(fā)展中心主任邵寧介紹，長三角第一辣街包括一條700米長、擁有130多家土菜館的街區(qū)和占地面積約28畝的美食城，美食城內(nèi)集結(jié)了川渝的麻辣、貴州的酸辣、湖南的香辣等全國經(jīng)典辣味，實(shí)現(xiàn)了衢州辣和全國辣的碰撞。

“味覺、視覺上都‘吃’滿足了！”嘬著衢州特色炒螺螄的江西食客徐小姐一邊擦拭著腦門上的汗珠一邊點(diǎn)贊?，F(xiàn)場衢州市首屆嗨辣節(jié)的吃辣比拼、啤酒大肚王等互動(dòng)節(jié)目讓街區(qū)更具“煙火氣”，同步打造的“鮮辣巴士”“辣味標(biāo)簽墻”等多個(gè)辣椒元素打卡點(diǎn)也增強(qiáng)了體驗(yàn)感。

“鮮辣”是衢州獨(dú)特的城市標(biāo)簽。以鮮辣美食為媒，衢州市委、市政府推出“衢州味道”餐飲區(qū)域公用品牌，致力于將其打造成具有衢州辨識(shí)度的金名片，讓長三角第一辣街成為“下了高鐵就想去”的城市新打卡點(diǎn)。

“街區(qū)由閑置的原衢州長途客運(yùn)站停車場改建而來，所在地本就是衢州餐飲核心區(qū)，地理上又毗鄰衢州高鐵站?！鄙蹖幷f，為打造長三角第一辣街，柯城區(qū)還將出臺(tái)相應(yīng)扶持政策，助推衢州鮮辣美食做大做強(qiáng)，推動(dòng)衢州建設(shè)四省邊際全域旅游橋頭堡。（唐逸涵 于山 鄭晨 葉劍亮）