中國食品安全網(wǎng)訊（記者鄔玲） 為進(jìn)一步保障群眾菜籃子安全，提升食品快檢體系的精準(zhǔn)性，日前，湖州市吳興區(qū)市場監(jiān)管局、湖州市食品安全促進(jìn)會(huì)共同組織的2024年首屆食品安全快檢比賽在湖州城商農(nóng)副產(chǎn)品集散（物流）中心舉行，吳興區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)批市場及校園食品配送單位的檢驗(yàn)人員20余人參加此次比賽。

本次比賽采取“理論知識(shí)培訓(xùn)+理論考試+現(xiàn)場實(shí)操”相結(jié)合的方式，采取理論授課與實(shí)踐操作相結(jié)合的方式，邀請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行詳細(xì)講解，內(nèi)容主要涉及食品安全快速檢測的基本原理、快檢儀器操作規(guī)范、檢測實(shí)施步驟、注意事項(xiàng)等理論知識(shí)，并以農(nóng)藥殘留等常用檢測項(xiàng)目為例，進(jìn)行了實(shí)操演示，讓檢驗(yàn)人員加深印象，提升操作技能水平。

理論知識(shí)競賽重點(diǎn)考核快檢的基礎(chǔ)知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)。實(shí)操競賽共設(shè)魚中孔雀石綠和蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類檢測項(xiàng)目，采取抽檢分組形式，對(duì)每位參賽選手從檢測結(jié)果的準(zhǔn)確度、檢測過程的規(guī)范性、檢測結(jié)果錄入正確性和檢測總用時(shí)四個(gè)方面進(jìn)行評(píng)判。

歷經(jīng)一天半緊張激烈的角逐，現(xiàn)場評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)及紀(jì)念獎(jiǎng)。最終湖州城商農(nóng)副產(chǎn)品集散（物流）中心汪宇含獲得了一等獎(jiǎng)。

通過本次快檢技能培訓(xùn)及比賽活動(dòng)，營造了快檢員大培訓(xùn)、崗位大練兵、技能大競賽、能力大提升的濃厚氛圍，進(jìn)一步推動(dòng)了集中市場和學(xué)校食品配送單位的專業(yè)化建設(shè)，達(dá)到以賽促學(xué)、以學(xué)促用目的。

下一步，該局將以此為契機(jī)，加大農(nóng)貿(mào)市場檢驗(yàn)室改造，進(jìn)一步提升快檢人員的快檢能力，充分發(fā)揮食品快檢風(fēng)險(xiǎn)防范作用，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，樹立底線思維，深化打造“浙里食安”標(biāo)志性成果，切實(shí)守護(hù)群眾菜籃子安全。