中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰 連待待）?金清鎮(zhèn)作為臺(tái)州市路橋區(qū)東部重鎮(zhèn)，占了路橋約1/3的土地，1/4的人口，食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲經(jīng)營(yíng)單位分別有31家、825家、785家，保障食品安全任務(wù)重，壓力大。歷屆黨委政府高度重視食品安全工作，在食品的生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)實(shí)施閉環(huán)管理，確保萬(wàn)無(wú)一失。日前，金清鎮(zhèn)黨委副書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)任超接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，將切實(shí)改善提升轄區(qū)的食品安全環(huán)境，讓百姓吃得放心。

作為農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，金清鎮(zhèn)種植面積達(dá)4萬(wàn)余畝，有西蘭花、紅茄、西瓜、水稻、萵筍等拳頭產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，該鎮(zhèn)特地從浙江大學(xué)聘請(qǐng)了8名大學(xué)教授成立博士站，對(duì)全鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品的無(wú)公害化進(jìn)行全程指導(dǎo)，同時(shí)聘請(qǐng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)不定期對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留以及農(nóng)藥使用的劑量、時(shí)間、品牌進(jìn)行監(jiān)督，變政府短期的強(qiáng)制行為為農(nóng)民長(zhǎng)期的自覺(jué)行為。

在食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)，該鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在加強(qiáng)監(jiān)管的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮村干部、黨員、村民代表以及網(wǎng)格員的作用，加強(qiáng)培訓(xùn)，依托這支隊(duì)伍進(jìn)行日常監(jiān)管，對(duì)不聽(tīng)不改的，及時(shí)上報(bào)鎮(zhèn)食安辦，由鎮(zhèn)里組織人員依法依規(guī)進(jìn)行處罰。此外，在充分調(diào)研、綜合研判的基礎(chǔ)上，結(jié)合金清實(shí)際，出臺(tái)“三色管理”制度。將合格達(dá)標(biāo)的經(jīng)營(yíng)戶(hù)列為“綠色”，實(shí)施定期巡檢，動(dòng)態(tài)評(píng)定；對(duì)于基本符合生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要求，存在部分問(wèn)題但可以提升整改的，將其列為“黃色”，要求這類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽訂承諾書(shū)，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)按要求及時(shí)整改到位；將生產(chǎn)情況惡劣，無(wú)法整改的列為“紅色”，采取當(dāng)場(chǎng)關(guān)停、限期搬遷的方式，同時(shí)在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)通報(bào)，防止回流。

在餐飲環(huán)節(jié)，該鎮(zhèn)積極打造智慧管理應(yīng)用平臺(tái)，借助網(wǎng)絡(luò)將視頻接入智慧管理應(yīng)用平臺(tái)，落實(shí)專(zhuān)人每天分早中晚三個(gè)時(shí)段對(duì)所有經(jīng)驗(yàn)戶(hù)進(jìn)行不少于3次的視頻抽檢，一有異樣，馬上上門(mén)核查；對(duì)學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、大中型餐飲店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管，在食品的加工區(qū)、操作區(qū)、消毒區(qū)安裝智能監(jiān)控報(bào)警系統(tǒng)，一有異樣平臺(tái)便可掌握，執(zhí)法隊(duì)伍立即上門(mén)核查。

對(duì)于下一步工作，任超表示，要不斷提高市民的食品安全意識(shí)，形成食品安全，人人有責(zé)的局面；經(jīng)營(yíng)戶(hù)要建立食品安全自查制度，把食品安全的責(zé)任抗在肩上、系在心里，作為良心工程來(lái)打造；新聞媒體要加強(qiáng)宣傳曝光力度；執(zhí)法隊(duì)伍要進(jìn)一步加強(qiáng)打擊力度，嚴(yán)查違法行為，促使經(jīng)營(yíng)戶(hù)形成“不想、不會(huì)、不敢”的守法自覺(jué)。