紹興越城區(qū)瀝海市場監(jiān)管所嚴(yán)把三關(guān)為校園食品安全保駕護航

中國食品安全網(wǎng)訊 （張莉 記者 戴正聰） 為切實保障校園飲食安全，進一步加強學(xué)校食品安全監(jiān)管，守護學(xué)生“舌尖上的安全”，嚴(yán)防校園食品安全突發(fā)事件的發(fā)生。近日，紹興市越城區(qū)瀝海市場監(jiān)管所監(jiān)督檢查與食品安全抽檢相結(jié)合，嚴(yán)把三關(guān)為校園食品安全保駕護航。

紹興市越城區(qū)瀝海市場監(jiān)管所檢查學(xué)校食堂倉庫

風(fēng)險排查，落實主體責(zé)任關(guān)。對11家學(xué)校食堂的餐飲具消毒、從業(yè)人員健康證、食品原料索證索票臺賬記錄等情況進行了詳細(xì)檢查，要求各學(xué)校要重視學(xué)校食堂食品安全管理工作，切實落實食品安全主體責(zé)任。要求嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，遵守食品安全管理制度，防范各類食品安全事故的發(fā)生。

食品抽檢，保障食品安全關(guān)。隨機對學(xué)校食堂采購的米、油、調(diào)味品等5批次重點食品原料進行抽檢。通過此次抽檢，更好的督促學(xué)校對食品安全相關(guān)制度落實的重視程度，消除校園食品安全隱患，保障學(xué)校師生飲食安全。

現(xiàn)場規(guī)范，注重宣傳教育關(guān)。一方面，在監(jiān)督檢查的同時，加強對學(xué)校食堂員工食品安全知識及法律法規(guī)的宣傳，現(xiàn)場規(guī)范日常操作行為，切實樹立食品安全意識；另一方面，加強對就餐學(xué)生進行食品安全教育，注重日常飲食衛(wèi)生。目前已現(xiàn)場宣教200人次，效果明顯。