中國食品安全網(wǎng)訊 （張莉 記者 戴正聰） 為切實(shí)保障校園飲食安全，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”，嚴(yán)防校園食品安全突發(fā)事件的發(fā)生。近日，紹興市越城區(qū)瀝海市場(chǎng)監(jiān)管所監(jiān)督檢查與食品安全抽檢相結(jié)合，嚴(yán)把三關(guān)為校園食品安全保駕護(hù)航。

紹興市越城區(qū)瀝海市場(chǎng)監(jiān)管所檢查學(xué)校食堂倉庫

風(fēng)險(xiǎn)排查，落實(shí)主體責(zé)任關(guān)。對(duì)11家學(xué)校食堂的餐飲具消毒、從業(yè)人員健康證、食品原料索證索票臺(tái)賬記錄等情況進(jìn)行了詳細(xì)檢查，要求各學(xué)校要重視學(xué)校食堂食品安全管理工作，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。要求嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，遵守食品安全管理制度，防范各類食品安全事故的發(fā)生。

食品抽檢，保障食品安全關(guān)。隨機(jī)對(duì)學(xué)校食堂采購的米、油、調(diào)味品等5批次重點(diǎn)食品原料進(jìn)行抽檢。通過此次抽檢，更好的督促學(xué)校對(duì)食品安全相關(guān)制度落實(shí)的重視程度，消除校園食品安全隱患，保障學(xué)校師生飲食安全。

現(xiàn)場(chǎng)規(guī)范，注重宣傳教育關(guān)。一方面，在監(jiān)督檢查的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂員工食品安全知識(shí)及法律法規(guī)的宣傳，現(xiàn)場(chǎng)規(guī)范日常操作行為，切實(shí)樹立食品安全意識(shí)；另一方面，加強(qiáng)對(duì)就餐學(xué)生進(jìn)行食品安全教育，注重日常飲食衛(wèi)生。目前已現(xiàn)場(chǎng)宣教200人次，效果明顯。