中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰） 為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，根據(jù)《食品安全法》及學(xué)校開學(xué)食品安全防控要求，長(zhǎng)興縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)綜合治理中心組織開展了2021年學(xué)校春季食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。目前，已完成首批22所學(xué)校共計(jì)100個(gè)批次食品的監(jiān)督抽樣工作。

長(zhǎng)興開展2021年學(xué)校春季食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢

突出靶向性。此次抽檢以縣域范圍內(nèi)各類學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)為對(duì)象，針對(duì)學(xué)校食堂使用量大及風(fēng)險(xiǎn)較高的品種進(jìn)行重點(diǎn)抽檢，包括自制食品、冷凍食品、調(diào)味品、糧食加工品、蔬菜及蔬菜制品、肉及肉制品等，檢驗(yàn)項(xiàng)目涉及農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、微生物、過氧化值、防腐劑、糖精鈉等指標(biāo)。

突出科學(xué)性。此次抽檢采用食品安全綜合治理中心專職抽樣隊(duì)進(jìn)行抽樣、承檢機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)樣品檢驗(yàn)的抽檢“硬分離”模式，抽樣和檢驗(yàn)全流程通過國抽系統(tǒng)實(shí)施；同時(shí)依托“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”平臺(tái)全面實(shí)行“雙隨機(jī)”抽樣，并通過浙政釘掌上執(zhí)法平臺(tái)發(fā)送任務(wù)并當(dāng)場(chǎng)錄入提交，進(jìn)一步建立健全抽檢全過程線上質(zhì)量監(jiān)控體系，提升抽檢工作的公平性、規(guī)范性及數(shù)字化水平。

突出實(shí)效性。依法做好不合格樣品的后處理工作，對(duì)不合格食品報(bào)告追根溯源，從嚴(yán)從速開展核查處置工作，有力查辦相關(guān)案件；依據(jù)抽檢結(jié)果及時(shí)梳理通報(bào)食品抽檢監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，并對(duì)不合格較高的產(chǎn)品進(jìn)行詳細(xì)分析及專項(xiàng)整治，做到檢、管有機(jī)結(jié)合，形成閉環(huán)處置機(jī)制。

此次專項(xiàng)監(jiān)督抽檢結(jié)果將于4月上旬向社會(huì)公布。下一步，長(zhǎng)興縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)綜合治理中心還將開展校園周邊食品安全監(jiān)督抽檢工作，持續(xù)護(hù)航校園食品安全。