楓紅杏黃寒意起，咖啡滿城處州醉。14日，“咖藏麗水·時(shí)尚之城”2021首屆麗水咖啡文化節(jié)暨中國(guó)咖啡沖煮大賽全國(guó)總決賽正式拉開(kāi)序幕。

開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)精彩紛呈。世界精品咖啡杯測(cè)、世界拉花冠軍表演、土耳其咖啡表演、東南亞咖啡表演等活動(dòng)反響熱烈。據(jù)了解，現(xiàn)場(chǎng)來(lái)自麗水的20家“知名咖啡館”與全國(guó)著名咖啡師舉行結(jié)對(duì)簽約儀式，共25家知名咖啡企業(yè)參加會(huì)展。

與此同時(shí)，2021中國(guó)咖啡沖煮大賽全國(guó)總決賽在麗水開(kāi)賽，來(lái)自全國(guó)各地近250名選手經(jīng)過(guò)6大區(qū)域決賽比拼，突圍的30名選手現(xiàn)場(chǎng)爭(zhēng)奪全國(guó)總決賽的冠軍。

近年來(lái)，麗水市高度重視咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，制定出臺(tái)《促進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)方案》，加大對(duì)咖啡產(chǎn)業(yè)的培育和扶持力度，著力打造“貿(mào)研制文旅”高度融合的中國(guó)咖啡城，打造知名的咖啡豆加工基地、咖啡機(jī)生產(chǎn)基地和咖啡師培訓(xùn)基地。不久前麗水咖啡學(xué)院成立，實(shí)施校企合作、產(chǎn)教融合，形成咖啡產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)新模式，為麗水市咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供源源不斷的動(dòng)力。（彭慧潔）