說起河鲀，簡直讓人既愛又怕，相信大家都知道這種魚有毒，如果處理不當，就會造成食物中毒甚至危及生命?？稍谖睹栗r甜的誘惑下仍有部分消費者喜歡自行捕撈、自行加工食用或委托餐飲服務單位加工食用。但是現(xiàn)在這種行為都要被處罰了。

此前，上城區(qū)市場監(jiān)督管理局接到舉報稱杭州某餐飲管理有限公司銷售活體暗紋東方鲀進行烹飪。經(jīng)過調查，杭州某餐飲管理有限公司應用餐者的要求將用于展示觀賞的活體暗紋東方鲀提供給用餐者展示確認后，現(xiàn)場宰殺22條活體暗紋東方鲀烹飪給用餐者食用，共計銷售活體暗紋東方鲀四千余元。

經(jīng)營活體暗紋東方鲀

被罰人民幣10萬元

對此，上城區(qū)市場監(jiān)管局工作人員解讀，原農(nóng)業(yè)部辦公廳、原國家食品藥品監(jiān)督管理總局辦公廳《關于有條件放開養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營的通知》(農(nóng)辦漁〔2016〕53號)第十條規(guī)定，禁止經(jīng)營養(yǎng)殖河鲀活魚和未經(jīng)加工的河鲀整魚。也就是說，在我國，經(jīng)營河鲀魚放開的品種僅限養(yǎng)殖紅鰭東方鲀與養(yǎng)殖暗紋東方鲀，且禁止經(jīng)營養(yǎng)殖河鲀活魚和未經(jīng)加工的河鲀整魚，也禁止加工經(jīng)營所有品種的野生河鲀。因此，目前市面上通過正規(guī)途徑能買到的可供食用的河鲀都不是活魚，而是宰殺后的魚皮或魚肉制品。

“故杭州某餐飲管理有限公司經(jīng)營活體暗紋東方鲀的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十二）項的規(guī)定，屬于生產(chǎn)經(jīng)營國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的違法行為?！鄙铣菂^(qū)市場監(jiān)管局工作人員說，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第（五）項的規(guī)定，上城區(qū)市場監(jiān)督管理局對杭州某餐飲管理有限公司作出沒收違法所得和罰款10萬元的處罰。

不購買、不食用未經(jīng)國家審批的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加工的河鲀

因民間相傳河鲀味道鮮美，故在消費市場上存在著一定的需求，由河鲀所導致的食物中毒事件屢有發(fā)生，具有較大的食品安全隱患。如何對河鲀的生產(chǎn)經(jīng)營進行規(guī)范，查處經(jīng)營河鲀的違法行為也一直是市場監(jiān)管部門工作的重點和難點。

根據(jù)有關文件，養(yǎng)殖河鲀應當經(jīng)具備條件的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)按照相關標準加工并檢驗合格后方可銷售，加工企業(yè)的河鲀應當來源于農(nóng)業(yè)部門備案的河鲀魚源基地。河鲀加工產(chǎn)品應當包裝，包裝上附帶可追溯的二維碼，并標明產(chǎn)品名稱、執(zhí)行標準、原料基地及加工企業(yè)名稱和備案號、加工日期、保質期、保存條件、檢驗合格信息等。河鲀加工產(chǎn)品應使用統(tǒng)一式樣的產(chǎn)品檢驗合格證明。

隨著春節(jié)餐飲服務旺季即將來臨，市場監(jiān)管部門提醒廣大消費者切記不購買、不自行捕撈和食用野生河鲀，不購買、不食用未經(jīng)國家審批的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加工的河鲀整魚，增強自我防范意識。如發(fā)現(xiàn)有違法經(jīng)營河鲀的行為，建議消費者及時進行舉報。（劉偉?汪曉筠）