金華經(jīng)開區(qū)持續(xù)強化“放心肉菜示范超市”監(jiān)管

本報訊 王正心 記者連待待 發(fā)自浙江 日前，記者從金華市市場監(jiān)管局經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)分局了解到，市區(qū)聯(lián)華超市獲評浙江省首批“放心肉菜示范超市”。經(jīng)開區(qū)分局相關(guān)負責(zé)人告訴記者，獲得該認定需要根據(jù)國務(wù)院食安辦和省食安辦、市場監(jiān)管局關(guān)于開展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建和考核評價的有關(guān)規(guī)定，并通過省、市現(xiàn)場驗收考核、現(xiàn)場復(fù)核、綜合評議、社會公示，目前市區(qū)僅此一家。

該局將“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作與全國文明城市、省食品安全城市創(chuàng)建等重點工作相結(jié)合，加大對創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”的指導(dǎo)。同時，加強創(chuàng)建超市肉菜類生鮮產(chǎn)品的抽檢力度，2018年共組織抽檢18批次227個單品，涵蓋蔬菜、水產(chǎn)品、肉制品等各品種，檢測合格率達100%。

記者了解到，“放心肉菜示范超市”實現(xiàn)肉菜質(zhì)量信得過、看得見、摸得著，讓百姓安全消費、放心消費、滿意消費。一是實行全過程溯源，掃描有機蔬菜、水產(chǎn)、豬肉包裝上的二維碼，即可全面了解各類出產(chǎn)、養(yǎng)殖信息，做到優(yōu)質(zhì)肉菜有源頭可查；二是構(gòu)建規(guī)范管理，通過對種植養(yǎng)殖、采摘、屠宰、包裝、貯存、運輸、銷售等各環(huán)節(jié)的全鏈條規(guī)范管理，實現(xiàn)肉菜產(chǎn)地可追溯、產(chǎn)品質(zhì)量可管控、檢測數(shù)據(jù)可查看；三是嚴格準入把關(guān)，強化食品、食用農(nóng)產(chǎn)品源頭把控，積極推行“訂單農(nóng)業(yè)”“廠超掛鉤”“基地+加工企業(yè)+超市”等采購模式，盡量減少中間環(huán)節(jié)，提升供銷對接精度；四是采取智能售賣，專門引進二維碼電子秤，設(shè)置食品到期時間，一旦超過保質(zhì)期限，收銀系統(tǒng)自動扣下，有效杜絕出售過期食品。此外，為保證消費者合法權(quán)益，超市推行16日無理由退換貨服務(wù)。

下一步，該局將繼續(xù)加大對該“放心肉菜示范超市”的日常監(jiān)管力度，督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責(zé)任，對肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品實行源頭過程嚴管，整體提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。該局表示，堅持寧缺毋濫的原則，做到成熟一家驗收一家，確保放“心肉菜示范超市”名副其實。