藍(lán)龍蝦，稻田跳。2022年，一尾名為紅螯螯蝦的藍(lán)色小龍蝦“游”到了嘉興市海鹽縣于城鎮(zhèn)江渭村肥沃的稻田里安家落戶。“通常情況下，一畝稻田能產(chǎn)藍(lán)龍蝦130斤至150斤，除去綜合成本及土地租金等，一畝藍(lán)龍蝦的凈利潤在1800元以上?！焙｛}縣勤峰家庭農(nóng)場老板魏曉強(qiáng)介紹道。

在父親影響下，魏曉強(qiáng)19歲就成為農(nóng)田里的一把好手，他經(jīng)營的農(nóng)場擁有稻田500畝，以種植水稻為主。但是，由于每畝稻田的凈收益在1200元左右，如遇惡劣天氣收益更差，因此如何讓稻田增收一直是魏曉強(qiáng)的心結(jié)。去年，他從鎮(zhèn)里召開的紅螯螯蝦推廣會(huì)上了解到，肥沃的稻田在種植水稻的同時(shí)，還能養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益更高的藍(lán)龍蝦。此外，鎮(zhèn)里還為養(yǎng)殖主體提供手把手的技術(shù)指導(dǎo)以及從蝦苗到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)，并與金融機(jī)構(gòu)對接貸款，全面有效解決了資金、技術(shù)、銷路等問題。

“目前，除了藍(lán)龍蝦的收益，還有水稻的收成，兩者加起來，畝均效益可達(dá)1萬元。這種‘一水兩用、一田兩收、漁糧雙贏’的模式既節(jié)約了土地又節(jié)約了人工?！蔽簳詮?qiáng)表示，相比傳統(tǒng)的水稻單作，“稻—紅螯鰲蝦”模式大大減少了種養(yǎng)殖過程中化肥和農(nóng)藥的使用，確保種出來的稻米更香甜、品質(zhì)更安全，蝦也更潔凈、肉質(zhì)更鮮甜，深受市場歡迎。

糧食安全是“國之大者”。近年來，嘉興始終堅(jiān)守穩(wěn)糧增效的初衷，堅(jiān)持全面落實(shí)糧食安全責(zé)任制不動(dòng)搖，堅(jiān)決守住糧食生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展、永久基本農(nóng)田保護(hù)和糧食安全的底線，通過推廣標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的稻漁綜合種養(yǎng)模式，在穩(wěn)糧基礎(chǔ)上，大力發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)“萬元千斤”工程，利用創(chuàng)新稻蝦綜合種養(yǎng)等新型農(nóng)作模式，助力畝均經(jīng)濟(jì)收入超萬元、糧食收成超千斤。目前，嘉興稻漁綜合種養(yǎng)推廣面積12萬畝，主要以“稻—小龍蝦”“稻—紅螯螯蝦”“稻—鱉”為主，稻漁綜合種養(yǎng)畝均增收2500元，全年增收2.2億元。

值得一提的是，嘉興還在全省首創(chuàng)并推廣了不挖溝的“稻—小龍蝦”輪作模式。據(jù)介紹，輪作不需開溝，充分保證了糧食種植面積的要求，有效確保耕地安全、糧食安全。同時(shí)，嘉興創(chuàng)新推廣“繁養(yǎng)分離+稻蝦輪作”的稻蝦綜合種養(yǎng)模式，將20%田塊面積用于苗種繁育，80%面積用于成蝦養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)資源的有效利用。

一水兩用，一田雙收。蝦等水生動(dòng)物在稻田里爬動(dòng)，幫助稻田松土、通氣，排出的少量糞便幫助土壤增肥；水稻則為水生動(dòng)物提供庇蔭場所和食物來源，可謂相得益彰。稻漁綜合種養(yǎng)作為典型的生態(tài)循環(huán)農(nóng)作制度，可以有效改善土壤性狀，提高土壤肥力，降低病蟲草害的發(fā)生，減少農(nóng)藥使用量，生態(tài)效益顯著。

“下一步，在稻漁產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，嘉興市將積極挖掘稻漁綜合種養(yǎng)‘接二連三’功能，培育本土‘產(chǎn)、加、銷’一體化企業(yè)，依托美麗鄉(xiāng)村建設(shè)成果，積極推動(dòng)稻漁綜合種養(yǎng)與休閑、旅游、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)的有機(jī)結(jié)合，不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、完善利益鏈?！奔闻d市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。（施沁璇）