深耕食品安全領(lǐng)域多年，浙江省市場監(jiān)管局食品流通安全監(jiān)督管理處處長潘欣一直有一個(gè)夢想：運(yùn)用數(shù)字化手段，建立從田間到餐桌都可完全追溯的全鏈條食品安全治理體系。

循著這個(gè)夢想，潘欣相繼成為“浙冷鏈”第一版技術(shù)方案的提出者和“浙食鏈”第一版設(shè)計(jì)方案的撰寫者。如今，兩個(gè)系統(tǒng)不斷迭代升級(jí)，不知疲倦地守護(hù)著老百姓“舌尖上的安全”。潘欣的夢想不僅變成了現(xiàn)實(shí)，還慢慢從浙江走向全國。

2020年6月，國內(nèi)某地農(nóng)批市場出現(xiàn)疫情，首次報(bào)告三文魚砧板上檢出新冠病毒陽性，浙江的防疫策略從“人防”向“人物并防”轉(zhuǎn)變，市場監(jiān)管部門也因此接到牽頭進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肺锓赖闹厝巍?/p>

經(jīng)初步摸底，當(dāng)時(shí)涉及的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營主體達(dá)數(shù)萬家，每日流通量超過2000噸。要把進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芷饋恚労稳菀住?/p>

此時(shí)任食品協(xié)調(diào)處副處長的潘欣，想起了自己一直以來的設(shè)想：“讓每件商品全受控、無遺漏，數(shù)字賦能是唯一出路！”他主動(dòng)請纓，擔(dān)任專班技術(shù)組負(fù)責(zé)人，準(zhǔn)備正面“硬剛”這塊最難啃的骨頭。

搜文獻(xiàn)、查資料、議方案……一個(gè)通過掃一掃“二維碼”便能追溯進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穪碓吹臄?shù)字化系統(tǒng)方案，在潘欣與同事的熱烈討論中漸漸成形。有了方案，潘欣趕緊和項(xiàng)目負(fù)責(zé)人商議，合理分配各環(huán)節(jié)任務(wù)分工。隨后，省市場監(jiān)管局調(diào)集40余名精干技術(shù)開發(fā)人員，24小時(shí)三班倒進(jìn)行并聯(lián)式的系統(tǒng)開發(fā)工作，希望在最短時(shí)間內(nèi)，讓方案變成現(xiàn)實(shí)。

初夏的夜晚，潘欣守在會(huì)議室里寸步不離，餓了就吃方便面、火腿腸，困了就喝咖啡、維生素飲料，隨時(shí)研究解決程序員提出的各類技術(shù)細(xì)節(jié)問題。“會(huì)議室里汗水混合方便面的氣味，是數(shù)字化戰(zhàn)場上最難忘的硝煙味?！彼貞浀馈?/p>

2020年6月22日，“浙冷鏈”系統(tǒng)正式上線，彼時(shí)距離方案成形，才過去四天三晚。兩年多來，這個(gè)擁有六大智治場景的數(shù)字化系統(tǒng)，已閉環(huán)管控124萬噸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚匪輹r(shí)間從7天壓縮至半小時(shí)。潘欣更是受邀赴國家市場監(jiān)管總局，幫助設(shè)計(jì)開發(fā)全國冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)，把浙江經(jīng)驗(yàn)推廣至全國。

既然“浙冷鏈”如此成功，為何不將范圍擴(kuò)大到整個(gè)食品行業(yè)？很快，省市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)提出了一個(gè)新的構(gòu)想，點(diǎn)燃了潘欣的熱情。總結(jié)“浙冷鏈”的經(jīng)驗(yàn)做法后，他又主動(dòng)投身到“浙食鏈”系統(tǒng)研發(fā)的新戰(zhàn)場中。

運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)并不是照搬照抄。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返牧吭俅?，也只是整個(gè)食品行業(yè)的一小部分。硬搬“浙冷鏈”的每件商品都要賦碼方案，只會(huì)讓“浙食鏈”的成本高企，加重企業(yè)的生產(chǎn)負(fù)擔(dān)。

在廣泛調(diào)研兄弟省份和基層經(jīng)驗(yàn)做法的基礎(chǔ)上，潘欣提出融合國際編碼規(guī)則的實(shí)體碼、電子碼、品類碼、批次碼、柜臺(tái)碼、交易碼等系列解決方案，成功破解了這一難題。

截至目前，“浙食鏈”已累計(jì)迭代55個(gè)版本，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)企業(yè)、商貿(mào)市場以及豬肉水果等重點(diǎn)主體、品種全覆蓋，闖出了一條食品安全治理新路子。

“數(shù)字化改革是個(gè)大工程，必須強(qiáng)化多跨協(xié)同、持續(xù)迭代升級(jí)。”正如潘欣在浙江省擔(dān)當(dāng)作為好干部頒獎(jiǎng)儀式上的發(fā)言，在探索數(shù)字化改革的浪潮中，他永遠(yuǎn)不會(huì)停下腳步。（全琳珉）