中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （帥瑞琦 袁仕標(biāo) 記者王正心）? 金秋十月，為護(hù)航國(guó)慶期間的農(nóng)村集體聚餐的食品安全，9月25日至26日，杭州市桐廬縣市場(chǎng)監(jiān)管局分水所對(duì)轄區(qū)分水、百江、合村三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的60名食品安全信息員進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)主要圍繞三個(gè)方面展開(kāi)。學(xué)法律，強(qiáng)意識(shí)。會(huì)上，分水所所長(zhǎng)趙雪飛分析了農(nóng)村食品安全現(xiàn)狀，對(duì)食品安全典型案例的講解，強(qiáng)調(diào)了農(nóng)村食品安全的重要性，深入解讀了食品安全相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章，幫助食品安全村協(xié)管員明確工作職責(zé)。抓環(huán)節(jié)，強(qiáng)管控。趙所長(zhǎng)對(duì)農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)的申報(bào)、備案和現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管方法、步驟、程序、應(yīng)急處置等方面進(jìn)行了詳細(xì)得說(shuō)明，著重強(qiáng)調(diào)了人員環(huán)節(jié)、采購(gòu)環(huán)節(jié)、消毒環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)的食品安全要求。明要求，保安全。趙所長(zhǎng)要求各食品安全信息員要加強(qiáng)巡查力度，在實(shí)際工作中嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)定，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)立即上報(bào)并處置，確保食品安全。

會(huì)上還下發(fā)了《農(nóng)村集體聚餐食品安全基本要求及注意事項(xiàng)》、《重大活動(dòng)禁用、慎用食品類別（種類）名單》等宣傳資料。

通過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了信息員對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，提升了他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和能力，為國(guó)慶期間農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管的安全、規(guī)范、有效提供了保障。