中國食品安全網訊 (記者 連待待 戴正聰)為進一步提升湖州市德清縣內食品生產企業(yè)產品質量及防控市售食用農產品潛在風險,保障老百姓飲食安全,湖州市德清縣市場監(jiān)管局開展了二次檢驗人員培訓工作。
11月26日和12月3日,德清縣內農貿市場快檢室和食品企業(yè)化驗室共180余人分別參加了培訓,培訓主要內容為《中華人民共和國食品安全法實施條例》、食用農產品快檢室工作流程、快速檢測儀操作規(guī)程、食品理化及微生物檢測知識及相關表格記錄等。檢驗所食品檢驗員還重點講解了食品生產企業(yè)常規(guī)開展的出廠檢驗項目(水分、酸價、過氧化值、菌落總數、大腸菌群等)、檢驗標準、檢驗設備、試劑耗材、檢測注意事項等專業(yè)知識。
通過這兩次培訓,進一步提高了檢驗人員的食品安全意識,提升了企業(yè)自身食品安全管理能力,有效引導、規(guī)范了檢驗人員的食品檢測水平,為共創(chuàng)全縣食品安全奠定了扎實的基礎。