聚焦浙江外資企業(yè)食品故事 食品安全主體責任之花綻放

中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 連待待 戴正聰）民以食為天，食品安全關系到中國人民的身體健康和生命安全，加強食品安全工作乃重中之重。在此背景下，12月19日，浙江省市場監(jiān)管局“走進食品生產(chǎn)企業(yè)”媒體采風活動走進嘉興，探訪馬家浜健康食品小鎮(zhèn)?！凹闻d園區(qū)站位高，同國際接軌。這方土地歡迎來自世界各國的企業(yè)，體現(xiàn)了嘉興文化的多樣性?！闭憬∈袌霰O(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管口相關負責人如是表示。

多家知名外資食品企業(yè)入駐

美國瑪氏、美國雅培、法國莫林、意大利米開朗冰淇淋、印尼火船咖啡、德國馨芝味咖啡、新加坡面包新語、日本艾貝棒、意大利意口意膾……在浙江嘉興一座拔地而起的食品工業(yè)小鎮(zhèn)里，多家知名外資健康食品企業(yè)集聚于此，與國際接軌是其鮮明特色，這便是嘉興馬家浜健康食品小鎮(zhèn)。

作為江南稻作文化的起源地，馬家浜的文化淵源可追溯到距今七千多年前——馬家浜先民煮出第一釜香噴噴的大米飯。如今，全國重點文物保護單位--馬家浜遺址正位于小鎮(zhèn)內(nèi)。由此，歷史文化與現(xiàn)代文明在這里傳承。

2016年，經(jīng)浙江省發(fā)改委批準，嘉興馬家浜健康食品小鎮(zhèn)成功列入全省第二批特色小鎮(zhèn)創(chuàng)建名單。嘉興市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長張勇明在接受采訪時表示，除具有國際特色的馬家浜健康食品小鎮(zhèn)外，嘉興還有三個各具特色的食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，分別是秀洲區(qū)油車港高端食品園區(qū)，平湖生物技術(shù)（食品）產(chǎn)業(yè)園和嘉善縣西塘鎮(zhèn)傳統(tǒng)食品創(chuàng)意園。

以馬家浜健康食品小鎮(zhèn)為例，其具有扎實的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎。據(jù)悉，小鎮(zhèn)內(nèi)已入駐11家國內(nèi)外知名的健康食品企業(yè)。世界500強企業(yè)美國雅培營養(yǎng)品、全球最大的食品生產(chǎn)商之一美國瑪氏食品生產(chǎn)經(jīng)營情況良好；“全球最大的火雞生產(chǎn)商、全球最大肉類品牌”之一美國荷美爾食品、法國莫林調(diào)味品和意大利米開朗冰淇淋、臺灣普羅維生蛋白食品等項目已順利建成投產(chǎn)。

此外，計劃投資金額2600萬美金的德國馨芝味項目；注冊資本1200萬美元、總投資3000萬美元的印尼火船集團高端咖啡項目；注冊資本1500萬歐元、總投資3500萬歐元的意大利意口藝膾項目；注冊資本2000萬美元、總投資6000萬美元的新加坡面包新語項目；注冊1500萬人民幣的艾貝棒項目均正在建設。

食品安全主體責任之花綻放

在以國際化為鮮明特色的馬家浜健康食品小鎮(zhèn)，外資食品企業(yè)、中外合資食品企業(yè)如何落實好食品安全主體責任？

莫林食品（嘉興）有限公司是法國莫林公司在嘉興投資設立的外商獨資企業(yè)，也是莫林公司在中國投資建設的首個生產(chǎn)基地。自2015年3月入駐以來，該公司已走過四個年頭。

“首先我們?nèi)〉昧松a(chǎn)許可，這是合法經(jīng)營的必要前提。在此基礎上，我們有自己的提升，例如BRC全球標準認證和ISO22000的認證?！蹦质称?/span>(嘉興)有限公司質(zhì)量經(jīng)理劉國華表示，這些都能從側(cè)面體現(xiàn)公司貫徹落實食品安全主體責任。

莫林公司以生產(chǎn)風味糖漿著名，屬行業(yè)龍頭企業(yè)，一批國際性品牌與之合作。國際性品牌對食品生產(chǎn)的要求很高，往往會按照自己的體系來審核合作方。對此，能達到大型客戶的要求，也從側(cè)面反映莫林公司落實了食品安全主體責任。

此外，落實企業(yè)主體責任還需具體到操作層面及操作員工。據(jù)劉經(jīng)理介紹，該公司會針對所有人員開展培訓計劃，以此保證從領導層到基層員工都能了解如何去管理食品安全和食品質(zhì)量。

作為美食延續(xù)和文化傳承的冰淇淋已有四千年歷史。在馬家浜健康食品小鎮(zhèn)，這里還有著國內(nèi)唯一的意大利冰淇淋博物館——米開朗冰淇淋博物館。

米開朗冰淇淋博物館生產(chǎn)車間?王剛/攝

米開朗食品有限公司由意大利威尼斯的米開朗公司與中國碰碰涼冷飲食品有限公司于2015年5月在嘉興投資成立。據(jù)了解，該公司可年產(chǎn)12800噸冰淇淋、900噸面團、128噸餅干、30噸糖果、300噸固體飲料，可實現(xiàn)年產(chǎn)值2.1億元。作為一家中意合資公司，其對食品生產(chǎn)的要求，對企業(yè)主體責任的落實不言而喻。

嘉興市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長張勇明接受采訪?王剛/攝

誠然，以外資企業(yè)為主的馬家浜健康食品小鎮(zhèn)在食品安全標準上必會受到一定激勵。“我們鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)以超出國內(nèi)的標準來管理企業(yè)，在馬家浜健康食品小鎮(zhèn)，目前我們的企業(yè)食品安全標準基本與國際標準接軌，同時引入第三方協(xié)助監(jiān)管機制，極大地提升了食品安全監(jiān)管的效能，保障了食品安全監(jiān)管到位。”嘉興市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長張勇明說。

浙江省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管口相關負責人表示，通過實地探訪嘉興外資、中外合資的食品企業(yè)，深入了解其發(fā)展情況，浙江正努力講好浙江食品故事。