臺州仙居縣市場監(jiān)管局全員全速全力推進餐飲行業(yè)復(fù)工

2020-04-02 15:53來源：中國食品安全網(wǎng) 編輯：蔣瀅

中國食品安全網(wǎng)訊（記者連待待戴正聰）經(jīng)過20多天的閉關(guān)，炸雞、奶茶、火鍋……眾多“吃貨”已按奈不住。為確保餐飲業(yè)第一時間復(fù)工，讓群眾一飽口福，臺州仙居縣市場監(jiān)管局整合全局力量，出動執(zhí)法人員853人次。經(jīng)過連續(xù)三天作戰(zhàn)，檢查餐飲店2865家次，指導(dǎo)餐飲店復(fù)工覆蓋率達100%，外賣平臺商家恢復(fù)營業(yè)率達80%，餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)迅速有序。

劃片包干，全速推進。該局全體人員以街區(qū)為單位，實行分組劃片包干制，從綠色健康碼、雙留樣制度到場所功能分區(qū)、設(shè)備消毒等等，保姆式地指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)餐飲店，直至順利開工。除特殊崗位外，機關(guān)全員深入監(jiān)管一線，人員出動率達95%以上。

仙居縣市場監(jiān)管局監(jiān)管人員對餐飲店開展復(fù)工流程指導(dǎo)

僅半小時，開工營業(yè)?。為確保餐飲業(yè)快速復(fù)工，該局主動做好部門間溝通協(xié)調(diào)，大幅度簡化復(fù)工申報程序，餐飲業(yè)主只需線上提交承諾書和人員信息表即可復(fù)工。從申請到復(fù)工僅需半小時就可完成，平均節(jié)約申報時間3小時以上。

仙居縣市場監(jiān)管局監(jiān)管人員指導(dǎo)餐飲業(yè)主進行復(fù)工申請

一店一表，事前指導(dǎo)。為確保復(fù)工幫扶跑在群眾需求前面，該局制作《新冠肺炎防控期間餐飲單位現(xiàn)場檢查表》，統(tǒng)一檢查標(biāo)準(zhǔn)、保證監(jiān)管質(zhì)量。執(zhí)法人員按照表格指導(dǎo)經(jīng)營戶復(fù)工復(fù)產(chǎn)，并嚴(yán)格落實“一店一表”要求，做到檢查有記錄、整改有跟蹤，既保障店內(nèi)食品安全，又幫扶其快速開業(yè)。

仙居縣市場監(jiān)管局監(jiān)管人員按照表格指導(dǎo)經(jīng)營戶復(fù)工復(fù)產(chǎn)

錯時檢查，不漏一戶。針對餐飲行業(yè)經(jīng)營高峰期不同的實際，該局開展錯時指導(dǎo)檢查。從早餐店到夜宵店，不同時段重點檢查不同餐飲類型，既保證覆蓋全部餐飲業(yè)態(tài)，又防止不良商家私自營業(yè)，確保指導(dǎo)檢查不漏一家一戶。

仙居縣市場監(jiān)管局監(jiān)管人員對早餐店進行檢查指導(dǎo)

節(jié)約時間，幫扶加速。為推進餐飲業(yè)全面復(fù)工，針對偏遠山區(qū)農(nóng)家樂集聚地帶，該局執(zhí)法人員堅持橫向到邊、縱向到底、不留空白的原則，深入淡竹、皤灘等地開展復(fù)工指導(dǎo)工作。由于淡竹、皤灘等地距離城區(qū)較遠，為了節(jié)約來回時間，執(zhí)法人員在路邊以泡面、八寶粥等速食食品解決午飯。

仙居縣市場監(jiān)管局監(jiān)管人員在路邊以泡面、八寶粥等速食食品解決午飯

桌椅打包，嚴(yán)禁堂食。為嚴(yán)禁堂食措施落實到底，該局對店內(nèi)桌椅實行拉網(wǎng)式“打包”處理，將桌椅整齊歸置、有序疊放、統(tǒng)一“封存”，杜絕一切經(jīng)營場所就餐行為，保障群眾身體健康和生命安全。“疫情期間，敬請諒解，嚴(yán)禁堂食！在家與家人品嘗奶茶更香！”在一家奶茶店，執(zhí)法人員的手寫提示成了特別的風(fēng)景。