中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 王正心 連待待） 近期，紹興市柯橋區(qū)市場監(jiān)管局統(tǒng)籌抓好疫情防控與食品安全監(jiān)管，圍繞夜食主題，借助餐飲“夜經(jīng)濟”點亮消費活力，目前全區(qū)餐飲經(jīng)營主體復工率達90%以上。

開展評選活動。該局開展“八點半餐飲品牌”評選活動,從營業(yè)資質(zhì)、疫情防控、食品安全、場所環(huán)境等方面對報名的餐飲單位進行評選，目前已從萬達、藍天等商圈評選出首批食品安全管理規(guī)范、疫情防控措施到位、復工經(jīng)濟效益突出的20家餐飲單位，達到以點帶線、以線帶面的效果，帶動周邊餐飲夜宵店恢復正常營業(yè)。

加強日常監(jiān)管。該局出臺防疫期間餐飲服務食品安全指南，對夜間營業(yè)的餐飲單位開展專項“夜巡”，做好政策宣貫及日常檢查，積極指導餐飲單位做好食品安全與疫情防控等相關工作，約談美團、餓了么等網(wǎng)絡訂餐平臺，督促做好夜宵配送員健康狀況及配送期間食品安全監(jiān)測工作，共檢查餐飲單位3448家次，確保餐飲夜復蘇“舌尖安全”。

形成社會共治。該局對165家餐飲單位實施“陽光廚房”覆蓋，在醒目位置向堂食消費者展示后廚視頻監(jiān)控，實現(xiàn)從原料烹飪、餐具消毒、口罩佩戴等全過程“透明化”，引導消費者參與監(jiān)督，降低消費者對食品安全問題的擔憂，成為提振消費信心和科學精準防控的“助推器”。