為有效提升學(xué)校食堂的管理水平,吳興區(qū)局通過集中部署、樹立典型、示范學(xué)習(xí)、現(xiàn)場培訓(xùn)等舉措,切實(shí)推進(jìn)“示范食堂”建設(shè)。目前,已率先完成3家典型示范建設(shè),其余創(chuàng)建學(xué)校也已全部啟動(dòng)實(shí)施,將于6月全部完成示范建設(shè)。

一是繪好“施工圖”整體推動(dòng)。為順利推進(jìn)中小學(xué)校“示范食堂”建設(shè)工作,該局在制定好實(shí)施方案的同時(shí),聯(lián)合區(qū)教育局科學(xué)篩選18家學(xué)校食堂作為建設(shè)點(diǎn)位,點(diǎn)位覆蓋城區(qū)與鄉(xiāng)鎮(zhèn),涵蓋公立與民辦,包含集團(tuán)與單體學(xué)校。召開動(dòng)員部署會(huì),對(duì)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、建設(shè)進(jìn)度和關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)說明,要求各學(xué)校高度重視、落實(shí)責(zé)任、搶抓進(jìn)度、高標(biāo)推進(jìn)。

二是選樹“試點(diǎn)?！眱?nèi)外聯(lián)動(dòng)。遴選吳興區(qū)楓葉雙語學(xué)校等3家學(xué)校食堂作為典型先行先試,并分別選取3家第三方公司配合學(xué)校打造“示范食堂”,給其他學(xué)校提供多種搭配樣本。目前,3家學(xué)校食堂已全部完成示范建設(shè),并于4月17日統(tǒng)一組織其余學(xué)校參觀學(xué)習(xí),實(shí)地講解卡位使用及五常法現(xiàn)場管理體系的導(dǎo)入實(shí)行等,通過現(xiàn)場直觀感受理念、深入學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn),一校一策確定改造內(nèi)容。

三是擰緊“責(zé)任鏈”督促驅(qū)動(dòng)。在做好硬件、色標(biāo)、制度改造的同時(shí),對(duì)從業(yè)人員開展全面培訓(xùn),現(xiàn)場逐一指導(dǎo),幫助學(xué)校深入了解理解卡位職責(zé)、五常體系,并督促其充分落實(shí)到日常操作中,切實(shí)提升管理實(shí)效。在統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)體系的基礎(chǔ)上,對(duì)監(jiān)管人員進(jìn)行培訓(xùn),嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)做好示范建設(shè)核查驗(yàn)收,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、閉環(huán)處置,多方配合協(xié)助學(xué)校做好改造提升,落實(shí)長效管理。