隨著氣溫逐漸升高,夜市消費增加,為消除食品安全隱患,規(guī)范浙江工業(yè)大學(xué)夜市食品經(jīng)營秩序,近日,浙江德清縣康乾市場監(jiān)管所協(xié)同街道食安辦對浙江工業(yè)大學(xué)夜市開展食品安全檢查。旨在確保學(xué)生、群眾飲食安全,預(yù)防食源性疾病及食物中毒事件發(fā)生。

一是逐家逐攤檢查,保障食品安全。本次檢查以地毯式排查的方式進行,做到一家不漏一家不差。一是檢查環(huán)境衛(wèi)生,是否保持經(jīng)營場所干凈整潔;二是檢查操作流程,經(jīng)營者著裝是否規(guī)范,加工操作是否符合規(guī)范,是否經(jīng)營使用腐爛變質(zhì)、霉變生蟲、超過保質(zhì)期的食品,是否有超限量、超范圍使用食品添加劑的行為。對于檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題已現(xiàn)場責(zé)令其限期整改,并將采取“回頭看”的方式來確保整改到位。

二是宣講法律法規(guī),落實主體責(zé)任。現(xiàn)場檢查時,工作人員向攤位食品經(jīng)營者面對面宣傳《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規(guī),要求經(jīng)營者落實好食品安全主體責(zé)任,積極踐行光盤行動,避免餐飲浪費,不主動提供一次性打包盒,形成文明就餐長效機制。切實筑牢食品安全底線,讓人間煙火與城市文明并行。

三是暢通投訴渠道,維護合法權(quán)益。在檢查的同時,工作人員還對夜市內(nèi)消費者進行隨機的溝通與交流,指導(dǎo)消費者如何辨別問題食品,維護自身合法權(quán)益,進一步公開投訴舉報途徑,形成食品安全的共治合力。