中國食品安全網(wǎng)訊（記者王正心） 在第43個消費者權(quán)益保護日來臨之際，日前，2025年長三角示范區(qū)“3·15”消費者權(quán)益保護日暨食品生產(chǎn)企業(yè)科產(chǎn)聯(lián)動活動在嘉善縣姚莊鎮(zhèn)久久丫食品集團股份有限公司舉行，共同探討科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)融合的新路徑，為長三角食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。浙江大學長三角智慧綠洲副主任鄧國忠、嘉善縣市場監(jiān)管局副局長黃丹萍、姚莊鎮(zhèn)人民政府副鎮(zhèn)長吳振健、上海市金山區(qū)楓涇市場監(jiān)管所所長楊繼華應邀參加，嘉善縣和金山區(qū)部分食品企業(yè)參加本次活動。

活動中，浙江大學長三角智慧綠洲創(chuàng)新中心副主任鄧國忠介紹了浙大長三角智慧綠洲創(chuàng)新中心-嘉善食品行業(yè)院企創(chuàng)新共同體概況。院企創(chuàng)新共同體是在嘉善縣人民政府大力推動下，由浙大智慧綠洲與縣市場監(jiān)管局共同發(fā)起成立的。這一創(chuàng)新平臺聯(lián)合了全縣23家食品企業(yè)，旨在通過智慧綠洲研發(fā)設備的共享、專業(yè)科研力量的咨詢指導以及與企業(yè)聯(lián)合開發(fā)新技術(shù)新工藝新產(chǎn)品等三個主要方面的工作，推動嘉善食品行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展。智慧綠洲擁有高精尖的研發(fā)設備，可以為嘉善的食品企業(yè)提供研發(fā)支持。同時，還擁有專業(yè)的科研團隊，可以為企業(yè)在研發(fā)過程中遇到的技術(shù)難題提供專業(yè)的指導和服務。此外，智慧綠洲注重與企業(yè)的聯(lián)合開發(fā)，通過與企業(yè)合作研發(fā)新技術(shù)、新工藝和新產(chǎn)品，推動食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

隨著浙江大學長三角智慧綠洲創(chuàng)新中心-嘉善食品行業(yè)院企創(chuàng)新共同體的成立，嘉善縣在推動科創(chuàng)載體與食品企業(yè)深度合作方面邁出了堅實步伐。該創(chuàng)新中心未來食品實驗室充分發(fā)揮人才、研發(fā)和技術(shù)優(yōu)勢，為食品行業(yè)提供專業(yè)檢測、設備共享、咨詢與培訓等全方位服務，持續(xù)有效解決企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營、產(chǎn)品研發(fā)、工藝革新、流程升級和設備迭代等方面遇到的難題。

浙江大學長三角智慧綠洲創(chuàng)新中心未來食品實驗室產(chǎn)業(yè)經(jīng)紀人葉瑞森詳細介紹了未來食品實驗室的概況，并展示了院企合作食品科研成果。未來食品實驗室已為西塘黃酒開發(fā)出特色風味新品，助力雪花啤酒實現(xiàn)麥糟資源化利用技術(shù)突破，協(xié)助羅星馬家橋甜瓜研發(fā)出風味甜瓜牛奶，并與久久丫合作優(yōu)化鴨脖調(diào)味工藝。這些成果不僅提升了產(chǎn)品附加值，更通過技術(shù)降本增效為企業(yè)年均節(jié)省成本。在現(xiàn)場交流環(huán)節(jié)，他與多家企業(yè)負責人進行了深入交流，共同探討合作機會，期待用科技創(chuàng)新的方式為企業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力賦能。

為強化企業(yè)主體責任，活動特設“食品安全微課堂”，嘉善縣市場監(jiān)管局的專家講解了消費維權(quán)相關(guān)知識和食品安全法律知識，提高企業(yè)法律意識。

此次科產(chǎn)聯(lián)動活動的成功舉辦，為長三角食品生產(chǎn)企業(yè)與高?？蒲袡C構(gòu)搭建了良好的交流合作平臺。嘉善縣姚莊鎮(zhèn)人民政府副鎮(zhèn)長吳振健強調(diào)：“通過科產(chǎn)聯(lián)動，我們能夠?qū)⒖蒲袡C構(gòu)的前沿技術(shù)迅速轉(zhuǎn)化為實際的監(jiān)管和生產(chǎn)能力，使企業(yè)在生產(chǎn)過程中更好地保障食品安全，同時也提高了我們監(jiān)管工作的效率和精準度。在未來，我們將進一步加強各方之間的合作與交流，共同為推動本地食品產(chǎn)業(yè)朝著健康、可持續(xù)的方向發(fā)展而努力。”