浙江象山縣：“你點我檢”筑牢舌尖防線

中國食品安全網訊（孫勇 記者王正心） 夏日里的象山縣大沙村，海風挾裹著咸腥的氣息撲面而來，金黃的沙灘上笑語喧騰。在這悠閑的漁村時光里，一道別樣的風景悄然嵌入——一輛白藍相間的食品快檢車靜靜停泊在村中小廣場，象山縣市場監(jiān)管局的工作人員正忙碌著，一場關乎“舌尖安全”的“你點我檢”活動正在熾熱的陽光下鋪陳開來。

與以往不同，此次快檢的“點題人”有了新角色——受邀的人大代表。他們深入大沙村人氣旺盛的幾家漁家樂和海鮮排檔，化身“百姓點檢員”。在市場監(jiān)管執(zhí)法人員的陪同下，代表們走進后廚，目光聚焦于食材的新鮮與安全。

“老板，這筐早上剛到的海螺，我們抽檢一下?！薄斑@桶活蝦看著很生猛，也可以測一測哦。”代表們根據日常的觀察和游客的建議，選取了牡蠣、泥螺、娃娃菜、牛肉、紅蝦等12種游客常消費的食品作為此次快檢的樣品。他們的參與，讓“百姓點檢”這項工作更加貼近民意，也更具公信力。

食材抽樣完畢，市場監(jiān)管食品快檢車及便攜式快檢設備便在現場迅速“開動”。人大代表、餐飲店主、圍觀村民和游客們的目光，共同聚焦在小小的檢測臺上。檢測人員動作嫻熟，短短二十幾分鐘，二氧化硫、亞硝酸鹽、農藥殘留等初步檢測結果便清晰呈現，結果顯示，本次抽檢樣品全部達到合格標準。

在等待結果和公布結果的間隙，市場監(jiān)管人員還抓住時機，化身“科普宣傳員”。結合快檢項目，現場講解如何辨別異常水產品，餐飲操作規(guī)范等實用知識，并發(fā)放了食品安全宣傳手冊120余冊。店主們認真聆聽后，紛紛表示要更嚴格把關食材進貨和加工流程，守護好大沙村的餐飲食品安全。

下一步，該局將持續(xù)推動“百姓點檢”活動常態(tài)化，定期邀請“兩代表一委員”等群體走進更多食品經營單位，讓“漁村煙火暖，食安共富甜”的陽光，溫暖每一處灶臺，甜潤每一位來客，真正將安全轉化為漁村發(fā)展的持久動力。