浙江象山縣：“你點(diǎn)我檢”筑牢舌尖防線

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫勇 記者王正心） 夏日里的象山縣大沙村，海風(fēng)挾裹著咸腥的氣息撲面而來(lái)，金黃的沙灘上笑語(yǔ)喧騰。在這悠閑的漁村時(shí)光里，一道別樣的風(fēng)景悄然嵌入——一輛白藍(lán)相間的食品快檢車靜靜停泊在村中小廣場(chǎng)，象山縣市場(chǎng)監(jiān)管局的工作人員正忙碌著，一場(chǎng)關(guān)乎“舌尖安全”的“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)正在熾熱的陽(yáng)光下鋪陳開(kāi)來(lái)。

與以往不同，此次快檢的“點(diǎn)題人”有了新角色——受邀的人大代表。他們深入大沙村人氣旺盛的幾家漁家樂(lè)和海鮮排檔，化身“百姓點(diǎn)檢員”。在市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員的陪同下，代表們走進(jìn)后廚，目光聚焦于食材的新鮮與安全。

“老板，這筐早上剛到的海螺，我們抽檢一下?！薄斑@桶活蝦看著很生猛，也可以測(cè)一測(cè)哦?！贝韨兏鶕?jù)日常的觀察和游客的建議，選取了牡蠣、泥螺、娃娃菜、牛肉、紅蝦等12種游客常消費(fèi)的食品作為此次快檢的樣品。他們的參與，讓“百姓點(diǎn)檢”這項(xiàng)工作更加貼近民意，也更具公信力。

食材抽樣完畢，市場(chǎng)監(jiān)管食品快檢車及便攜式快檢設(shè)備便在現(xiàn)場(chǎng)迅速“開(kāi)動(dòng)”。人大代表、餐飲店主、圍觀村民和游客們的目光，共同聚焦在小小的檢測(cè)臺(tái)上。檢測(cè)人員動(dòng)作嫻熟，短短二十幾分鐘，二氧化硫、亞硝酸鹽、農(nóng)藥殘留等初步檢測(cè)結(jié)果便清晰呈現(xiàn)，結(jié)果顯示，本次抽檢樣品全部達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)。

在等待結(jié)果和公布結(jié)果的間隙，市場(chǎng)監(jiān)管人員還抓住時(shí)機(jī)，化身“科普宣傳員”。結(jié)合快檢項(xiàng)目，現(xiàn)場(chǎng)講解如何辨別異常水產(chǎn)品，餐飲操作規(guī)范等實(shí)用知識(shí)，并發(fā)放了食品安全宣傳手冊(cè)120余冊(cè)。店主們認(rèn)真聆聽(tīng)后，紛紛表示要更嚴(yán)格把關(guān)食材進(jìn)貨和加工流程，守護(hù)好大沙村的餐飲食品安全。

下一步，該局將持續(xù)推動(dòng)“百姓點(diǎn)檢”活動(dòng)常態(tài)化，定期邀請(qǐng)“兩代表一委員”等群體走進(jìn)更多食品經(jīng)營(yíng)單位，讓“漁村煙火暖，食安共富甜”的陽(yáng)光，溫暖每一處灶臺(tái)，甜潤(rùn)每一位來(lái)客，真正將安全轉(zhuǎn)化為漁村發(fā)展的持久動(dòng)力。